Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Halo pada Bunda dan pembaca sekalian, mari simak resep sate kambing yang enak dan maknyus, cocok untuk menu sajian saat Hari Raya Idul Adha.
Artikel ini akan menyajikan resep sate kambing untuk menu Hari Raya Idul Adha dilengkapi dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah dipahami untuk dipraktekkan.
Mari simak dengan seksama resep sate kambing ini, bikin memasak jadi tambah seru yang dilansir dari Buku Resep Masakan karya Rih Lasmiatik dengan judul "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging" pada Sabtu, 2 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Inspirasi Menu Hari Raya Idul Adha, Gule Kambing yang Enak dan Mudah Dibuat
Sate Kambing
Bahan :
-500 gram daging kambing muda, potong-potong
-Tusuk sate secukupnya
-100 ml minyak
-10 ml kecap manis
-1/2 sdt merica bubuk
-8 butir bawang merah, cincang
Baca Juga: Resep Tongseng, Menu Favorit Keluarga saat Hari Raya Idul Adha
Saus :
-300 ml kecap manis
-100 gram selai kacang, larutkan dengan sedikit air
-10 buah cabai rawit merah dan hijau, iris halus
-10 butir bawang merah, iris halus
-2 buah tomat, potong dadu kecil
-2 buah jeruk limau, ambil airnya
Baca Juga: Resep Rendang Daging, Kuliner Rekomendasi Hari Raya Idul Adha
Cara membuat :
1. Tusuki daging dengan tusuk sate, satu tusuk berisi 4 potong daging. Lakukan hal yang sama hingga habis
2. Campur minyak, kecap manis, merica bubuk, dan irisan bawang menjadi satu dan aduk rata. Lumuri di atas daging yang telah ditusuki, diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap
3. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat
4. Saus : Campurkan kecap manis, selai kacang, cabai rawit, bawang merah, tomat dan air jeruk limau menjadi satu, aduk rata
5. Tata dan letakkan sate ke dalam piring saji. Siramkan saus di atasnya, sajikan hangat-hangat
Demkian resep sate kambing untuk sajian saat Hari Raya Idul Adha, enak dan pastinya maknyus.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
