Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Ditengah mahalnya harga minyak goreng, kita harus mengurangi penggunaannya. Salah satu makanan yang direkomendasikan adalah telur tim dan ikan tim Thailand.
Dengan penggunaan minyak yang sedikit, resep dan cara memasak telur tim dan ikan timThailand wajib dicoba.
Dilansir dari laman Youtube Seorang mantan kontestan Master Chef Indonesia yaitu William Gozali pada Senin, 11 Juli 2022, berikut ulasan lengkap mengenai resep telur tim dan ikan timThailand sekaligus cara memasaknya.
Baca Juga: Resep Telur Goreng Chrispy dan Cap Cay, Masakan Mudah dan Tidak Membosankan
Bahan-Bahan
Telur Kukus:
4 pcs telur
300ml air kaldu ayam
Daun bawang kecil
Kuah Kecap:
2 sdm kecap asin
1 sdt gula
1 sdm air
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt lada putih
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Japanese Milk Bread Rainbow, Roti Sobek untuk Ide Jualan
Tim Ikan Nila Fillet:
3 pcs ikan nila fillet + garam + lada secukupnya
Saus Thailand:
4 sdm perasan jeruk nipis
7 pcs cabe rawit merah
3 sdm kecap ikan
1 genggam Daun ketumbar / 3-4 batang ketumbar
3 pcs bawang putih
1 sdm gula
1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung, Jajanan yang Masih menjadi Primadona
Cara membuat
Tim telur:
1. Kocok 4 telur dan bumbui dengan kaldu ayam, garam, gula, dan lada putih.
2. Steam telur selama 20 menit sampai set matang (jangan tutup rapat steamnya nanti jadi terlalu kasar teksturnya).
3. Campurkan seluruh bahan saos ke dalam 1 wadah, aduk dan sisihkan.
4. Angkat dan sajikan tim telur dengan campuran saos yang sudah dibuat dan daun bawang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nangka Goreng Crispy, Mudah dan Bikin Ketagihan
Tim ikan:
1. Bikin sauce untuk tim ikan, ulek bawang putih, cabe rawit merah, batang ketumbar, lime juice, fish sauce, garam, gula, dan lada putih.
2. Seasoning ikan dengan garam, lada putih, perasan lime juice.
3. Kukus fillet ikan yang sudah dibumbui dengan baking paper, sereh, dan daun bawang sebagai alas. Dan masak sekitar 10 menit.
4. Sajikan tim ikan denhan saos, daun ketumbar, dan bawang putih goreng.
Demikian proses pembuatan Telur Tim dan Ikan Tim Thailand. Semangat memasak!***
