Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Jajanan telur gulung merupakan salah satu jajanan jaman dulu yang masih eksis dan sering dijumpai.
Salah satu jajanan dari telur goreng yakni dimana sebuah telur digoreng dan digulung menggunakan tusukan berbahan dasar pohon bambu.
Jajanan Telur Gulung ini sering dijual di lapak-lapak yang berjualan di kawasan sekolah sampai kampus. Wajar, selain enak, harga makanan ini terbilang sangat terjangkau.
Baca Juga: Resep Masakan Daging Sapi Teriyaki, Lezat dan Cocok untuk Menu Sehari-hari
Pesona jajanan yang ini membuat setiap orang tak bisa menolak untuk memakannya.
Telur gulung bagi kelahiran di tahun 90-an menjadi jajanan favorit yang diserbu pada saat istirahat maupun pulang sekolah.
Siapa yang tidak mengenal jajanan telur gulung di jaman SD, rasanya bikin ingin nostalgia.
Apabila rindu dan ingin kembali merasakan rasa khasnya, bisa ikuti resepnya berikut ini karena bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Cumi Panggang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
Banyak orang yang mencoba untuk membuat telur gulung sendiri di rumah, tetapi banyak orang yang menemui kegagalan.
Kegagalan yang sering terjadi berasal dari kesalahan dalam penggunaan bahan dan cara membuatnya.
Dilansir dari kanal Youtube Ade Koerniawan, berikut resep dan cara membuat telur gulung anti gagal.
Baca Juga: Resep Minuman Milo Jelly Sagu, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih dicincang
- 100 ml air
- 3-4 sdm saos sambal
- 3 butir telur
- Kaldu jamur secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sdm tepung maizena tambahkan 2sdm air dan aduk-aduk
Baca Juga: Resep Perkedel Daging Sayur yang Enak dan Bergizi, Inspirasi Menu Sehari-hari
Cara Membuat:
1. Pecahkan telur di dalam wadah, lalu tambahkan 100 ml air, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, selanjunya aduk sampai tercampur merata.
2. Siapkan tusukan kemudian ambil adonan telur kerung lebih satu centong, lalu tuangkan ke wajan berisi minyak panas.
3. Beberapa saat kemudian, gulung telur yang sudah digoreng dengan tusukan dan pastikan tergulung semua. Lakukan di semua adonan.
4. Berikutnya membuat saosnya. Tumis bawang putih sampai wangi.
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Lada Hitam, Menu Andalan Favorit Keluarga
5. Bila sudah wangi,lalu masukkan air 100 ml dan aduk-aduk.
6. Tambahkan saos sambal jangan lupa di aduk-aduk.
7. Masukkan kaldu jamur, merica bubuk, dan sedikit gula. Aduk-aduk sampai merata.
8. Masukkan larutan tepung maizena sambil di aduk-aduk. Bila merasa kurang atau kelebihan bisa atur sesuka hati. Aturannya sampai saos mengental.
9. Saos pindahkan ke wadah bersama telur gulungnya.
10. Telur gulung siap dihidangkan.
Demikian, itulah resep dan cara membuat telur gulung yang bikin nostalgia.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
