Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan pepes ikan, salah satu menu sederhana penggugah selera makan.
Adapun resep membuat masakan pepes ikan ini sangat mudah untuk Anda ikuti lalu menikmatinya bersama keluarga di rumah dengan nikmat.
Dilansir dari akun Facebook Resep Masakan pada 14 Juli 2022, berikut resep pepes ikan.
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Menu Harian yang Enak
Bahan:
500 gram ikan selar (boleh diganti dengan ikan yang lain)
2 sdm air asam Jawa
1 Batang serai
1 buah jeruk nipis
Daun pisang secukupnya
Lidi secukupnya
Tomat hijau
4 buah Cabe rawit
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Telur Gulung Khas 90-an Anti Gagal
Tomat merah
Minyak sayur secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (boleh skip)
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung Bawang putih
8 buah cabe merah
Baca Juga: Resep Perkedel Daging Sayur yang Enak dan Bergizi, Inspirasi Menu Sehari-hari
6 buah cabe rawit
2 butir kemiri
1 ruas kunyit
1/2 ruas lengkuas
1/2 ruas jahe
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, buang bagian perutnya, cuci sampai bersih lalu beri perasan jeruk limau agar tidak amis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, tomat, garam, penyedap, dan gula lalu aduk rata.
Baca Juga: Resep Iga Bakar Saus Madu, Masakan Sederhana dengan Bumbu Istimewa
3. Masukkan ikan ke dalam bumbu yg sudah ditumis
4. Diamkan sampai bumbunya meresap kira-kira 1 jam.
5. Bungkus ikan dengan daun pisang yang sudah siap dipakai. Tusuk bagian ujungnya dengan menggunakan lidi.
6. Bakar ikan dengan teflon dan tunggu beberapa menit sampai ikannya matang.
7. Pepes ikan siap disajikan.
Itulah resep pepes ikan. Selamat mencoba.***
