Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep ayam penyet cabe ijo viral dan tempe orek, salah satu resep masakan rumahan yang mudah dan anti gagal, harus dicoba di rumah.
Pembuatan ayam penyet cabe ijo viral dan tempe orek ini lengkap dengan olahan yang mudah dicari dan dibuat.
Lengkap dengan resep ayam penyet cabe ijo viral dan tempe orek mudah dijumpai di mana saja, wajib bagi kalian yang ingin makanan mudah dan enak bersama keluarga besar.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cemilan Kue Sus Vla Anti Kempes
Dilansir dari laman Youtube Seorang mantan kontestan Master Chef Indonesia yaitu William Gozali pada Kamis, 14 Juli 2022, berikut ulasan lengkap mengenai resep ayam penyet cabe ijo dan tempe orek sekaligus cara memasaknya.
Bahan-bahan
Ayam cabe ijo:
1 ayam negeri
4 pcs bawang putih
7 pcs bawang merah
5 kemiri
1 sdm bubuk ketumbar
1 slice jahe
3 pcs kunyit
2 sdt kaldu ayam
2 sdt garam
1 sdt lada putih
1 sdt micin
Baca Juga: Resep Pepes Ikan, Olahan Sederhana Penggugah Selera Makan
Bumbu cabe hijau:
2 genggam cabe rawit hijau
15 cabe keriting hijau
5 bawang putih
5 bawang merah
1 sdt kaldu ayam
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt micin
Tempe orek:
1 tempe besar
2 pcs cabe merah besar
2 pcs cabe hijau besar
6 pcs bawang merah
4 pcs bawang putih
2 pcs daun salam
1 pc sereh
1 slice lengkuas
2 sdm gula jawa
1 sdt micin
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt lada putih
4 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
Baca Juga: Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Menu Harian yang Enak
Cara membuat:
Ayam Cabe Ijo
1. Blender dan tumis bawang putih, bawang merah, kemiri (disangrai), ketumbar bubuk, sliced jahe, dan kunyit.
2. Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu yang sudah matang, lalu tuang air hingga menutupi permukaan ayam dan ungkep sampai air nya menyusut.
3. Siapkan minyak panas dan goreng ayam yang sudah diungkep sampai matang dan kecoklatan.
4. Goreng tipis cabe hijau (cabe rawit hijau, cabe keriting hijau, bawang putih, dan bawang merah.
5. Angkat, tiriskan dan ulek dengan bumbu kaldu ayam, dan gula.
6. Ayam goreng dengan sambal hijau siap di hidangkan.
Baca Juga: Resep Masakan Daging Sapi Teriyaki, Lezat dan Cocok untuk Menu Sehari-hari
Tempe orek
1. Potong kotak tempe sesuai selera.
2. Potong dan tumis cabe merah besar, cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih hingga harum.
3. Kemudian masukan aromatik daun salam, sereh, lengkuas hingga harum.
4. Masukan tempe yang sudah di potong kotak ke dalam tumisan bumbu dan aromatik. Kemudian masukan asam jawa, gula jawa, micin, garam, lada putih, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga caramelised (sampai kecoklatan).
5. Angkat tempe orek dan siap di sajikan.
Demikian resep dan proses pembuatan ayam penyet cabe ijo dan tempe orek. Semangat memasak!***
