Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Halo foodies kali ini kita akan mencoba resep masakan kulit kambing yang enak.
Masakan kulit daging kambing memang cocok untuk diolah, apalagi jika stok kulit kambing sedang banyak di rumah. Biasanya saat Idul Adha Anda mendapat bagian kulit dari kambing tapi bingung bagaimana cara mengolanya.
Resep masakan tumis kulit kambing yang enak dan mudah dapat dijadikan juga sebagai sajian rumahan juga karena cara mengolahnya sangat mudah dan rasanya yang enak.
Selengkapnya resep masakan tumis kulit kambing pedas enak dan mudah seperti yang telah dilansir dari kanal Youtube “dapur mama cerdas”, sebagai berikut.
Baca Juga: Lengkap Resep dan Cara Membuat Soto Lamongan, Inspirasi Jualan Penambah Cuan
Bahan-bahan :
500 gr kulit kambing
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
10 buah cabe merah keriting
8 buah cabe hijau keriting
2 ruas ibu jari gula merah
2 ruas jari jahe
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt garam
kecap manis secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan Rumahan dan Cara Masak Ayam Rica Rica dan Tumis Kangkung
Cara membuatnya
1. Pertama-tama kulit kambing dipotong-potong kecil dan sudah di cuci.
2. Lalu rebus kulit kambingnya selama 15 menit dengan api besar.
3. Sambil menunggu kulit kambingnya di rebus, iris jahe atau bisa juga di geprek.
4. Setelah itu haluskan bawang putih dan bawang merah dengan di ulek menggunakan cobek sampai halus.
5. Setelah kulit kambingnya sudah empuk, diangkat dan tiriskan.
6. Kemudian siapkan wajan masukkan sedikit minyak.
7. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah halus tadi.
8. Tambahkan jahe yang sudah diris atau digeprek.
9. Setelah itu, masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau sampai layu.
Baca Juga: Resep Ayam Penyet Cabe Ijo Viral dan Tempe Orek, Masakan Rumahan Praktis
10. Kemudian tambahkan air secukupnya.
11. Masukkan gula merah dan lada bubuk, lalu penyedap rasa dan garam.
12. Selanjutnya masukkan kulit kambing ke dalam tumisan bumbunya, kemudian aduk hingga merata semuanya.
13. Lalu tahap akhir tambahkan kecap manis ke dalam tumisan tersebut sekitar 3 sendok makan.
14. Jangan lupa diaduk agar bumbu dengan kulit merata dan meresap ke dalam kulit kambing, biarkan sampai mendidih lalu angkat dan tiriskan.
Mungkin banyak yang tidak mengetahui resep ini, karena kebanyakan orang hanya bisa mengolah daging kambingnya saja.
Baca Juga: Resep Gulai Kaki Kambing Super Enak, Menu Makanan Para Mom’s
Masih banyak yang belum mengetahui cara mengolah kulit dari hewan kambing.
Apalagi menu makanan yang populer dari olahan daging kambing seperti gulai kambing, sop daging kambing, sate kambing dan iga kambing.
Jenis kulit dan tetelan daging kambing masih belum cukup familiar terdengar namun enak juga kok tidak kalah dengan menu yang lain.
Demikianlah resep masakan tumis kulit kambing yang mudah dan sederhana. Anda dapat mencobanya di rumah, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
