RINGTIMES BANYUWANGI - Setiap orang pasti memiliki kenangan semasa kecil ketika jajan cemilan waktu masih sekolah dasar (SD).
Beberapa cemilan yang dijual biasanya ada seperti siomay, cilok, cimol, tahu bulat, telur gulung, sampai es krim potong.
Artikel ini akan memberi tahu kalian bagiaman resep membuat cimol anti gagal dan meledak.
Cemilan cimol adalah cemilan yang berbentuk bulat berbahan dasar tepung tapioka yang dimasak dengan cara digoreng.
Baca Juga: Resep Nugget Balado yang Sangat Praktis, Gurih dan Renyah
Resep masakan cimol ini dihidangkan bersama bumbu lain yaitu bumbu pedas, baberqu, atau gurih.
Sebagian besar orang masih kesulitan dalam mengolah cimol sebab rawan akan gagal dan meledak.
Proses pengolahan adonan cimol dapat menggunakan tepung tapioka lalu diberi air panas sedikit demi sedikit.
Baca Juga: Resep Siomay Ayam Ekonomis dengan Rasa Gurih, Kenyal dan Bikin Nagih
Adonan cimol selanjutnya diaduk dan diuleni sampai kalis. Adonan lalu dibentuk bulat menggunakan tangan.
Kemudian, cimol siap digoreng menggunakan api kecil. Ini merupakan dasaran agar cimol tidak gagal dan meledak saat digoreng.
Dilansir dari kanal YouTube Resep Masakan Enak pada minggu 31 Juni 2022, berikut tips dan resep membuat cimol anti gagal dan juga anti meledak.
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Favorit Keluarga
Bahan:
250 gr tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
3 bawang putih dihaluskan
350 mili liter air
Minyak goreng
Tambahan varian rasa bumbu seperti boncabe, baberqu, jagung bakar dll
Baca Juga: Resep Kue Es Krim Ala Devina Hermawan, Cocok Dimasak di Hari Ulang Tahun Anak
Cara membuat:
1. Sediakan wadah lalu isi dengan 250 gr tepung tapioka.
2. Masukkan 1 sdm tepung terigu, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1 sdt kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
3. Rebus air 350 ml kemudian tambahkan 3 siung bawang putih yang sudah halus.
4. Tunggu air hingga mendidih.
Baca Juga: Simak Resep Waffle yang Garing, Empuk Serta Fluffy di dalam
5. Kemudian air dituangkan sedikit demi sedikit ke adonan kering. Bila adonan sudah tercampur, aduk-aduk.
6. Lalu uleni sampai kalis. Kemudian dibentuk bulat-bulat.
7. Nyalakan kompor menggunakan api kecil lalu tuang minyak kedalam penggorengan.
8. Masukkan cimol ketika minyak belum panas.
9. Selanjutnya setelah cimol mengambang, lalu ubah api menjadi sedang.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Gurih Manis Nikmat
10. Kemudian angkat dan tiriskan.
11. Cimol siap dihidangkan.
Anda bisa menambahkan bumbu seperti cabai bubuk, boncabe, atau bumbu bbq.
Dasaran pembuatan cimol agar anti gagal adalah adonan yang sudah kalis lalu dimasak menggunakan api kecil terlebih dahulu.
Nantinya akan didapat hasil cimol yang berbentuk bulat sempurna dan tinggal dihidangkan dengan bumbu sesuai selera.
Demikian itulah informasi mengenai pembuatan cimol anti gagal dan anti meledak, semoga bermanfaat.***