Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Berikut adalah jajanan tradisional kue pukis untuk yang cocok untuk hidangan kue lebaran di rumah Anda.
Jajanan tradisional Kue Pukis merupakan kuliner khas yang biasa kita temui saat ada acara besar.
Ketika semua keluarga berkumpul, jajanan tradisional Kue Pukis bisa jadi alternatif yang bisa kita sajikan saat lebaran untuk semua anggota keluarga.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Nusantara Khas Banyuwangi yang Wajib Kamu Coba Saat Pulang Kampung
Dilansir dari buku 'Aneka Jajanan Pasar Favorit' oleh Cam Boga pada Rabu, 21 Maret 2023, berikut resep jajanan tradisional Kue Pukis yang lezat.
Jajanan Tradisional Kue Pukis
Bahan :
Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 200 gram
Telur ayam 4 butir
Gula pasir 125 gram
Santan dari 1/2 butir kelapa 200 ml
Ragi instan/instan yeast 10 gram
Baca Juga: Resep Sambel Tempe Pedes Gurih Khas Banyuwangi, Kuliner Hemat Penuh Rasa
Margarin 10 gram, lelehkan
Vanili bubuk/vanili pasta 1/4 sdt
Garam halus 1/2 sdt
Cara membuat :
1. Kocok telur, gula dan garam hingga mengembang kaku. Tambahkan tepung terigu, ragi instan, margarin dan vanili, aduk rata
2. Masukkan ke santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang licin
3. Diamkan adonan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang dan berbuih
4. Panaskan cetakan pukis yang sudah dioles dengan sedikit margarin
Baca Juga: Daftar Kuliner Banyuwangi 2023 Paling Enak
5. Tuang adonan, panggang dengan api sedang hingga matang dan bewarna kuning kecoklatan, angkat dan dinginkan
6. Pukis siap dihidangkan
Demikian jajanan tradisional kue pukis untuk referensi menu lebaran. Yuk bikin kue legend ini di rumah.***
