Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Artikel ini akan menyajikan resep dan cara membuat frozen food yang mudah dan praktis, cocok dijadikan stok menu sahur.
Bagi teman-teman yang sedang mencari resep untuk menu sahur, frozen food menjadi salah satu pilihan lauk pendamping yang praktis.
Berikut ini adalah tiga resep frozen food yang cocok untuk menu sahur, dengan cara membuat yang mudah diikuti.
Baca Juga: Resep Es Cincau Milo Kolang Kaling Khas Banyuwangi, Enak Menyegarkan untuk Buka Puasa Spesial
Langsung saja simak tiga resep frozen food untuk menu sahur yang telah dilansir dari kanal Youtube tri pujis berikut ini.
Sosis telur dan tahu
Bahan: 2 kotak tahu (100 gr), 5 butir telur, 1 buah wortel, 1 batang daun bawang, 6 buah sosis, ¼ sdt garam, 1/3 sdt kaldu jamur.
Cara membuat frozen food sosis telur tahu:
1. Cincang wortel dan iris tipis daun bawang
2. Hancurkan tahu hingga halus menggunakan garpu
3. Masukan 5 butir telur, wortel dan daun bawang yang sudah dipotong
4. Tambahkan ¼ sdt garam dan 1/3 kaldu jamur, aduk rata adonan
5. Ambil plastik es lilin (6x20 cm) atau ukuran lainnya, masukan satu buah sosis kemudian masukan adonan menggunakan corong kecil lalu tali ujungnya
6. Rebus air hingga mendidih di panci atau wajan, rebus adonan frozen food dalam plastik hingga matang dan berubah warna lebih pucat.
7. Dinginkan, lalu keluarkan dari plastik dan potong-potong, frozen food siap disajikan dengan cara digoreng.
Baca Juga: Resep Ayam Masak Kecap Khas Banyuwangi, Cocok untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Rolade ayam
Bahan: 300 gr dada/paha ayam filler, 3 siung bawang putih, 1 buah wortel, 1 batang daun bawang, 1 butir telur, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt pala bubuk, ½ sdt kaldu bubuk, 3 sdm tepung tapioka.
Bahan kulit: 3 butir telur, 2 sdm air, 2 sdm tepung tapioka, ¼ sdt garam, ¼ lada bubuk.
Cara membuat frozen food rolade ayam
1. Potong dadu wortel, dan iris tipis daun bawang
2. Blender 300 gr dada ayam bersama 3 siung bawang putih hingga halus
3. Taruh ayam pada mangkuk dan tambahkan telur serta potongan wortel dan daun bawang, beri bumbu gula, lada dan bubuk pala
4. Tambahkan juga 3 sdm tepung tapioka kedalam adonan dan aduk hingga rata
5. Siapkan mangkuk lain untuk membuat kulit dengan memecahkan 3 buah telur, tambahkan 2 sdm air dan 2 sdm tepung tapioka, garam dan lada bubuk.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Tahu Ikan Asin Untuk Buka Puasa, Kuliner Khas Banyuwangi
6. Panaskan wajan anti lengket, ambil satu sendok sayur adonan kulit masak seperti membuat kulit lumpia
7. Dinginkan kulit, setelah itu masukan isian adonan frozen food rolade ayam tadi lebarkan isian lalu gulung kulit.
8. Gulung kembali dengan daun pisang dan kukus hingga matang
9. Menu sahur frozen food rolade ayam dapat disajikan dengan digoreng
Nugget ayam
Bahan: 500 gr paha ayam, 150 gr wortel, 4 siung bawang putih, 1 siung bawang bombay, 1 butir telur, 3 sdm tepung tapioka, 1 sdt kaldu jamur, ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 4 sdm tepung bumbu serba guna, air secukupnya tepung panir.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan 1 buah bawang bombay yang sudah diiris
2. Haluskan 500 gr paha ayam, parut wortel
3. Masukan adonan ayam, wortel dan tumisan bawang dalam satu wadah
Baca Juga: Asik! Resep Pecel Rawon Khas Kabupaten Banyuwangi Lengkap dengan Cara Membuatnya
4. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu jamur, kemudian masukan 3 sdm tepung tapioka, dna 1 butir telur
5. Aduk-aduk hingga rata, siapkan loyang kotak (sesuaikan ukuran dengan adonan), olesi loyang dengan minyak lalu masukan adonan frozen food
6. Kukus hingga 30 menit, dinginkan sebentar keluarkan dan potong-potong kotak
7. Siapkan mangkuk lain mauska 4 sdm tepung serbaguna, tambahkan air secukupnya, masukan satu butir telur balur nugget ayam yang sudah dipotong dalam adonan
8. Kemudian baluran kedua menggunakan tepung panir, frozen food rolade ayam siap disajikan dengan cara digoreng.
Demikian resep frozen food untuk menu sahur. Silakan mencoba.***
Cek artikel resep lainnya dari Ringtimes Banyuwangi dengan KLIK DI SINI.
