Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Mari mencoba membuat Tongkol Balado, olahan ikan laut ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan buka puasa.
Lauk berbahan dasar ikan laut tongkol ini pasti bikin nagih. Tongkol Balado ini sangat cocok untuk dihidangkan buka puasa
Tongkol Balado merupakan hidangan yang tidak asing lagi bagi keluarga Indonesia. Cara membuat atau resep hidangan ini ternyata sangatlah mudah.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Asem Khas Banyuwangi, Enak Dimasak Di Rumah untuk Keluarga
Dilansir dari postingan akun Facebook Resep Sederhana pada 30 Maret 2023, inilah resep membuat Tongkol Balado, olahan ikan laut yang cocok dijadikan hidangan buka puasa.
Bahan:
- 1 ekor tongkol
Bahan marinasi:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk,
- 1 sdt garam
Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
Baca Juga: Resep Lodeh Ceker Khas Banyuwangi, Enak dan Cocok Buat Menu Buka Puasa
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 sdm saos sambal
- 2 sdm saos tomat
- Lengkuas, geprek
- Gula, garam secukupnya
Baca Juga: Resep Martabak Telur Mini, Menu Camilan di Rumah Praktis Untuk Buka Puasa
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi tongkol hingga meresap.
2. Goreng tongkol sampai matang, sisihkan biarkan hingga suhunya normal/tidak terlalu panas.
3. Potong ikan tongkol goreng menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
4. Tumis bumbu halus dan lengkuas geprek sampai matang. Masukkan bumbu iris, gula, garam dan air, aduk rata masukkan ikan tongkol gorengkemudian air secukupnya.
5. Aduk sampai rata bumbu dan ikan merata dan masak sampai bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Banyuwangi, Pasti Enak dan Disuka Keluarga
6. Tongkol Balado siap dihidangkan
Tongkol Balado memiliki cita rasa bahari yang enak dan bikin nagih. Olahan ikan laut ini pasti disukai keluarga, terutama jika disajikan pada saat jamuan menjelang lebaran.
Itulah resep Tongkol Balado, olahan ikan laut yang cocok untuk hidangan lebaran.
Selamat mencoba.***
