Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Halo Bunda, berikut ada resep bebek penyet, olahan bebek yang pedas membara dan tentu saja bikin mata melek setelah menyantapnya.
Resep bebek penyet ini super mudah dan super gampang, cocok untuk menjadi menu makanan favorit untuk keluarga tercinta.
Resep bebek ini hadir untuk para Bunda dan keluarga penyuka pedas sehingga bisa membuat bebek penyet sendiri di rumah, yang tentunya lebih sehat dan higienis.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Lebaran 2023, Enak dan Sangat Mudah Part 2
Dikutip dari buku resep "Masakan Ayam dan Bebek" karya Yullia T dan Diah Ari pada Senin, 3 April 2023, berikut resep bebek penyet olahan bebek yang pedas membara dan bikin mata melek selengkapnya.
Bahan :
1 ekor bebek, potong menjadi 8 bagian
1 lembar daun salam
1 liter air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Soto Ceker Khas Banyuwangi, Gurih Nikmat Untuk Hidangan Buka Puasa
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdm garam
Sambal :
8 buah cabai merah keriting
12 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1 sdt terasi bakar
2 sdt gula merah iris
1/2 sdt garam
2 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
Baca Juga: Resep 4 Macam Puding Khas Banyuwangi, Cocok Untuk Buka Puasa
1 ikat kemangi, ambil daunnya
Cara membuat :
1. Campurkan bumbu yang dihaluskan dengan bebek, daun salam dan air. Ungkep sampai bumbu meresap dan habis
2. Goreng bebek hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
3. Sambal : haluskan semua cabai, tomat, terasi, gula merah, dan garam. Tambahkan air jeruk limau, aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun kemangi, aduk rata.
4. Letakkan bebek goreng, tekan-tekan dengan ulekan hingga sambal menempel pada bebek goreng. Sajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep bebek penyet olahan bebek yang pedas membara dan bikin mata melek.
Baca Juga: Resep Tongkol Balado, Olahan Ikan Laut yang Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
Proses pembuatannya yang mudah, membuat menu ini menjadi rekomendasi olahan bebek yang patut dicoba di rumah.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Bunda.***
