Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Sudahkah memikirkan menu camilan buka puasa untuk keluarga hari ini?
Nah, pada artikel ini kami akan memberikan 3 resep menu camilan buka puasa atau takjil yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.
Beberapa menu camilan buka puasa ini resepnya cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga sangat ekonomis.
Baca Juga: Resep Bakso Ayam Kuah Khas Banyuwangi, Cocok Dinikmati Saat Berbuka Puasa
Lebih jelasnya simak resep menu camilan buka puasa yang juga bisa menjadi ide untuk jualan, sebagaimana yang dilansir dari laman Facebook Bunda Kreatif pada 4 April 2023.
1. Martabak Tahu
Bahan Kulit:
10 buah kulit lumpia
Bahan Isi:
200 gr daging giling
3 siung bawang putih
200 gr daun bawang
3 butir telur
1/2 sendok teh (sdt) merica
Baca Juga: 3 Resep Bakwan Renyah Khas Banyuwangi, Cocok Jadi Camilan Setelah Buka Puasa
1 1/4 sdt garam
Kaldu bubuk sapi atau ayam
Cara Membuat:
1. Buat isian lumpia dengan menumis bawang putih hingga mengeluarkan bau harum. Lalu tambahkan daging, aduk hingga matang kemudian angkat.
2. Kemudian aduk rata tumisan daging, tambahkan daun bawang, telur, garam, dan merica bubuk.
4. Siapkan selembar kulit lumpia, ambil bahan isian dengan takaran satu sendok. Lalu lipat seperti amplop dan rekatkan dengan telur.
5. Panaskan minyak dalam wajan datar. Masukkan martabak yang sudah dilipat. Goreng sampai matang sambil disiram minyak.
2. Lumpia Ayam
Bahan:
Kulit lumpia (bulat) secukupnya
Baca Juga: 4 Menu Buka Puasa Segar Tanpa Santan, Resep Sederhana dan Bahan Murah Meriah
1 sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan sedikit air untuk melekatkan kulit lumpia.
Bahan isian:
150 gram daging ayam cincang
1 butir telur
1 wortel
100 gram tauge
2 batang daun bawang
2 bawang putih
Bumbu saos:
1 buah bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih cincang
Baca Juga: Resep Bebek Penyet Khas Banyuwangi, Olahan Pedas Membara dan Bikin Mata Melek
1 sdt kecap asin
1 sdm saos tiram
3 sdm kecap manis
Gula, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan minyak panas, tumis bawang hingga harum, masukkan ayam cincang, telur dan sayuran.
- Tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu jamur. Masak semua bahan hingga mengering.
- Lalu ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya lalu gulung dan rekatkan dengan adonan terigu.
Baca Juga: 3 Resep Olahan Telur Khas Banyuwangi, Menu Rumahan Praktis dan Pasti Disukai
- Siapkan wajan dan minyak panas, lalu goreng lumpia diatas api sedang, masak lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.
3. Chese Stick Tanpa Telur
Bahan:
900 gram tepung terigu
300 gram tepung kanji atau tapioka
300 gram keju diparut halus
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
200 gram margarin leleh
1 sachet santan instant kemasan (65 gram)
350 - 400 ml air
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Lebaran 2023, Enak dan Sangat Mudah Part 2
Cara membuat
- Campur rata tepung terigu, tepung kanji garam, dan bubuk kaldu.
- Lalu dalam wadah yang berbeda masukan margarin cair, keju parut, garam dan santan. Lalu aduk rata semua bahan hingga rata.
- Setelah itu tambahkan campuran tepung terigu ke margarin cair. Uleni tepung sambil menambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan menyatu. (Tidak perlu ulen adonan hingga kalis yang penting adonan sudah bisa dibentuk)
- Jika sudah adonan, tutup dengan plastik wrap atau lap basah. Lalu diamkan adonan hingga 20-30 menit.
- Setelah itu uleni adonan kembali, lalu giling adonan dengan pasta maker atau menggilingnya secara manual menggunakan rolling pan.
Baca Juga: Resep Soto Ceker Khas Banyuwangi, Gurih Nikmat Untuk Hidangan Buka Puasa
- Goreng adonan diatas api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
Itulah ide menu camilan buka puasa atau takjil yang bisa Anda coba sebagai hidangan untuk keluarga tercinta.***
