Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Simak resep masakan nasi uduk sambel tomat khas Banyuwangi yang cocok dijadikan menu berbuka puasa atau bisa juga disajikan saat sahur.
Resep masakan nasi uduk sambel tomat bisa menjadi solusi bagi kalian yang masih bingung akan menyajikan menu buka puasa dan sahur apa yang tepat untuk keluarga di rumah.
Dilansir dari facebook resep masakan pada 5 april 2023, berikut resep masakan nasi uduk sambel tomat by @lisna_lisnawati71.
Baca Juga: Resep Peyek Kacang Ijo Klasik Khas Banyuwangi, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa
Bahan :
-1 liter beras
-1 bungkus santan kara
-2 lembar daun salam
-2 lembar daun jeruk
-1 btg sereh
-1 ruas lengkuas geprek
-3 siung bawang merah potong-potong
-Garam secukupnya, bila suka bisa tambahkan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuatnya :
- Cuci bersih beras, masukkan dalam rice cooker, lalu tambahkan air seperti biasa kita memasak nasi
- Masukkan santan kara, daun salam, daun jeruk, serah, lengkuas, bawang merah yg dipotong-potong, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk
Baca Juga: 2 Resep Cemilan Khas Banyuwangi yang Segar Manis untuk Buka Puasa
- Nyalakan tombol, setelah 20 menit buka tutup, lalu aduk hingga kedasar, agar santan tidak menggumpal, tutup kembali
- Masak hingga matang, setelah matang biarkan hingga menunggu 15 menit, agar hasilnya maksimal
- Hidangkan dengan sambel tomat dan aneka lauk pauk.
Sambel tomat
Bahan :
-10 buah cabe merah keriting
-15 buah cabe rawit merah
-2 buah tomat merah
-8 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-Garam gulpas dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya :
- Goreng semua bahan sebentar saja, lalu angkat
Baca Juga: Inilah Resep Es Cendol Dawet Khas Banyuwangi, Sajian Menyegarkan Cocok Untuk Berbuka Puasa
- Uleg semua bahan, tambahkan garam gulpas dan penyedap rasa secukupnya, tes rasa
- Panaskan minyak goreng
- Kucuri dengan minyak goreng panas, sebanyak 2 sdm atay sesuai selera
- Beri perasan air jeruk limau
- Sajikan dengan lalapan dan lauk pauk
Itulah resep masakan nasi uduk sambel tomat. Selamat mencoba.***
