Network
RINGTIMES BANYUWANGI- Makanan seblak ini sangat populer di Bandung. Seblak mempunyai ciri khas rasa yang pedas dan bahan dasar utamanya adalah kerupuk.
Sudah tidak asing lagi makanan ini di anak muda milenial.
Biasanya seblak ini berisi bakso aci atau sapi, ceker, sayur, mie, makaroni dan telur rebus. Rasanya pedas dan enak tentu membuat banyak kalangan menyukainya.
Baca Juga: Resep Memasak Nasi Goreng Khas Banyuwangi, Cocok untuk Menu Buka Puasa Besama Keluarga
Tidak usah pergi jauh ke Bandung untuk makan seblak jeletot ini. Anda bisa membuatnya dirumah dengan mudah dan juga bisa mengatur tingkat pedasnya dijamin enak dan bikin nagih lidah anda.
Dilansir dari YouTube Pawon Genduk pada 11 April 2023, berikut resep bikin seblak jeletot pedas:
Bahan-bahan:
- Kerupuk seblak
- Cilok
- Bakso sapi
- Ceker ayam
- Mie telur
- Makarani
- Telur rebus
Baca Juga: Resep Memasak Ikan Pindang Bumbu Sarden, Cocok Buat Menu Buka Puasa
Bahan sambel seblak:
- 50 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 20 buah cabe keriting (sesuai selera)
- 50 gram cabe bubuk
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas kencur
- 4 butir kemiri
- Garam, penyedap
- Gula
- Cuka
- Air kaldu
- Daun bawang
Cara membuat:
Baca Juga: 4 Resep Kue Takjil Khas Banyuwangi, bisa Jadi Ide Usaha di Bulan Puasa Ramadhan
- Rebus dulu semua bahan, untuk air kaldu rebusan ceker jangan dibuang
- Haluskan semua bumbu untuk sambal seblaknya, tambahkan cabai bubuk
- Masak bumbu sambalnya dengan minyak panas sampai matang, masukan gula, garam, penyedap secukupnya
- Panaskan air kaldu sampai mendidih, taruh semua isian ke dalam saringan anti panas, rebus sebentar, lalu angkat dan tuang ke mangkuk
- Masukkan sambal ke teflon dengan takaran pedas sesuai selera, tambahkan air kaldu, masak lagi hingga mendidih kemudian angkat dan tuang ke mangkuk yang berisi isian seblak.
- Seblak jeletot siap dihidangkan.***
