Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Toge atau taoge dan lebih familiar dengan sebutan kecambah merupakan jenis tumbuhan (sporofit) muda yang baru saja berkembang dari tahap embrionik di dalam biji.
Toge merupakan jenis makanan yang sehat karena mengandung protein nabati yang terbuat dari kacang hijau. Toge memiliki kandungan vitamin-A, vitamin-C, kalsium, zat besi, vitamin-D, vitamin B-6, vitamin B-12, dan magnesium yang cukup tinggi.
Toge biasanya dijadikan sayuran atau bahan makanan tambahan dalam masakan tertentu. Toge merupakan sumber nutrisi yang baik untuk kesahatan tubuh manusia. Beberapa pakar kesehatan juga mempercayai kandungan nutrisi pada toge.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut merupakan manfaat yang dihasilkan dari mengkonsumsi toge untuk kesehatan tubuh:
Baca Juga: Lulusan UI hingga Viral di Twitter, Berikut 5 Fakta Laeli Atik, Pelaku Mutilasi Kalibata City
Meningkatkan metabolisme
Toge memiliki enzim yang cukup tinggi dan biasanya tidak tersedia pada jenis makanan lain. Kandungan protein yang dimiliki oleh kecambah juga cukup banyak dan penting untuk kesehatan dalam tubuh.
Protein diperlukan untuk hampir seluruh proses tubuh, khususnya penciptaan dan pemeliharaan sel, perbaikan organ, regenerasi kulit, pertumbuhan tulang, perkembangan otot, dan sejumlah aspek lain yang sangat penting untuk kesehatan.
Kandungan nutrisi yang cukup tinggi dapat menjawab mengapa toge sangat dianjurkan untuk seseorang yang sedang melakukan diet. Hal ini terjadi karena sumber protein toge dapat mengganti kandungan protein yang dimiliki daging.
Meningkatkan sel darah merah
