Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang paling banyak digemari oleh kalangan masyarakat di Indonesia. Selain sangat mudah didapatkan dan rasanya yang lezat, ternyata kangkung memiliki sejuta manfaat yang berguna bagi kesehatan tubuh.
Kangkung memiliki banyak kandungan gizi dan bermacam nutrisi seperti mineral dan vitamin, serat, selenium, zat bezi, fosfor, vitamin A, vitamin B, hingga vitamin C.
Tidak hanya di Indonesia, jenis sayuran ini juga cukup populer di Asia. Tanaman ini biasanya ditemukan di daerah tropis dan subtropis. Beberapa kandungan gizi pada kangkung memang terbilang banyak dan bervariasi, dan diantara kandungan tersebut semuanya mempunyai khasiat yang sangat baik bagi tubuh.
Baca Juga: Kehilangan Bunga, Berikut Tips Aman Anthurium Agar Kembali Berbunga
Kandungan vitamin A dan C dalam kangkung sangat tinggi bersifat antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas penuaan dini hingga kanker. Selain itu, kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium, kalsium, magnesium, zat besi, serta zat fosfor, hentriakontan, sitosterol,vitamin B-1.
Berkat nutrisi alami di dalamnya, kangkung miliki beragam manfaat dari kesehatan hingga kecantikan. Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah manfaat sayur kangkung untuk kesehatan tubuh.
1. Kurangi kolesterol
Kangkung adalah pilihan sayuran yang sangat tepat bagi Kamu yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangi kolesterol secara alami.
Suatu penelitian yang dilakukan pada tikus telah membuktikan bahwa konsumsi kangkung dapat menurunkan kolesterol serta triglycoside.
2. Pengobatan penyakit kuning dan masalah hati
Kangkung telah digunakan dalam pengobatan penyakit kuning dan masalah kesehatan lain yang berhubungan dengan organ hati.
3. Mengobati anemia
Kangkung kaya akan kandungan zat besi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita anemia dan juga ibu hamil.
4. Mengatasi gangguan pencernaan dan sembelit
Kangkung kaya akan serat sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan serta mengatasi gangguan yang terjadi secara alami.
Baca Juga: Dibalik Popularitasnya, Sudah Tahukah Anda Sejarah Aglaonema? Begini Ceritanya
5. Anti diabetes
Para peneliti telah menunjukkan bahwa konsumsi kangkung secara teratur dapat membantu mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang dipicu oleh stres oksidatif.
6. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kangkung mengandung nutrisi penting seperti vitamin A dan C serta beta-karoten yang tinggi. Kandungan nutrisi tersebut dapat bertindak sebagai antioksidan yang mampu mengurangi radikal bebas dalam tubuh, sehingga mencegah kolesterol menjadi teroksidasi.
Perlu diketahui, kolesterol yang teroksidasi dapat menempel pada dinding pembuluh darah dan menyebabkan penyumbatan.
7. Mencegah penyakit kanker
Diperkaya dengan 13 jenis senyawa antioksidan, kangkung menjadi makanan yang sempurna untuk mencegah kanker.
Antioksidan ini dikenal mampu menghilangkan radikal bebas dari tubuh, sehingga dapat mencegah sel kanker berlipat ganda dan sebaliknya, memperkuat sel alami tubuh.
