Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Siapah sih yang tidak mengenal jengkol? Makanan dengan aroma khas yang menggugah selera menurut sebagian orang ini terkadang jarang dilirik karena memberikan jejak aroma yang melekat.
Dibalik aroma melekatnya tersebut, jengkol juga banyak diburu oleh sebagian orang. Rasanya yang kenyal membuat sebagian orang menjadi ketagihan untuk menyantapnya.
Walaupun memiliki bau yang tidak sedap, biji jengkol ternyata memiliki khasiat yang sangat berguna bagi tubuh.
Biji jengkol berkhasiat sebagai antioksidan karena mampu membasmi radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas dalam tubuh apabila berlebihan dapat membahayakan karena dapat memicu kanker.
Nah, meskipun miliki aroma tak sedap konsumsi jengkol dapat mencegah risiko kanker lho.
Kandungan senyawa pada biji jengkol yang berkhasiat sebagai antioksidan adalah senyawa flavonoid dan polifenol.
Baca Juga: Jadwal Acara Trans TV dan Trans 7 Hari Ini Kamis, 15 Oktober 2020
Kebanyakan orang menganggap bahwa bagian jengkol yang bisa dimanfaatkan hanya biji dalamnya saja, sementara kulit jengkol tidak memiliki manfaat sehingga sering diabaikan dan dibuang begitu saja.
Dibalik ketidakpopulerannya tersebut, ternyata kulit jengkol miliki beragam manfaat yang baik dan dibtuhkan oleh kesehatan tubuh. Hal ini berjalan seiring dengan perkembangan dan kemajuan teknologi.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah manfaat kulit jengkol.
