Baca Juga: Daun Aglonema Keriput Hingga Batang Membusuk? Tumpas dengan Langkah Mudah Berikut
Kelapa
Umumnya, santan memiliki catatan lingkungan yang bagus.
Pohon kelapa menggunakan sedikit air dan menyerap karbon dioksida.
Namun, produksi skala industri kelapa bisa menghancurkan habitat alam liar karena hanya tumbuh di area tropis.
Tingginya permintaan global untuk santan akan memberikan tekanan lebih pada lingkungan dan alam liar dan menimbulkan konflik.
Baca Juga: Mulai Distribusi November, Ketahui 6 Golongan ‘Prioritas’ Dapat Vaksin COVID-19
Hazelnut
Hazelnut merupakan pilihan lebih baik untuk lingkungan karena pohonnya diserbuki secara silang oleh angin yang membawa serbuk sari kering ke udara di antara tanaman, bukan lebah.
Kacang ini tumbuh di daerah dengan curah hujan tinggi di sekitar Laut Hitam, Eropa Selatan, dan di Amerika Utara. Sehingga, membutuhkan sedikit air ketimbang pohon almond.