Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Makanan tinggi purin merupakan penyumbang terbesar seseorang mengidap penyakit asam urat. Tak hanya pada daging saja, ternyata purin juga terkandung dalam jenis sayur-sayuran tertentu.
Asam urat merupakan produk sisa proses pemecahan purin yang berasal dari dalam makanan yang anda konsumsi. Apabila kadar asma urat dalam tubuh terlalu tinggi dan sulit untuk dikeluarkan oleh tubuh, maka asam urat akan terakumulasi menjadi kristal-kristal yang akan mengendap pada persendian.
Hal itu lah yang menyebabkan serangan rasa nyeri yang mendadak, bahkan mungkin rasa sangat sakit bagi penderita asam urat.
JIka tidak segera ditangani asam urat akan merusak jaringan pada persendian secara permanen dan akan mengakibatkan kecacatan pada penderitanya.
Dikutip oleh ringtimesbanyuwangi.com dari healthline.com, sayur-sayuran mengandung tinggi purin termasuk kembang kol, bayam, dan jamur. Meskipun demikian, sayur-sayuran tersebut jarang meningkatkan produksi asam urat setinggi makanan lain seperti jeroan, daging merah, makanan laut dan lain sebagainya.
Baca Juga: Cara Baru Bayar QRIS, Unggah QRIS ke ShopeePay Dari Galeri Ponsel
Saat anda memiliki kadar asam urat yang cukup tinggi dan diharuskan diet rendah purin sebaiknya anda menghindari sayur-sayuran yang mengandung tinggi purin.
Batasi konsumsinya dengan total setengah cangkir per sajian, lima hari dalam satu minggu.
Berikut ringtimesbanyuwangi.com rangkum dari healthyeating.sfgate.com, sayur-sayuran yang tinggi purin dan harus dibatasi dalam konsumsi bagi penderita asam urat.
1. Asparagus
Asparagus mengandung kadar purin cukup tinggi yang perlu dibatasi konsumsi sayuran ini.
Anjuran konsumsi asparagus bagi penderita asam urat yakni setengah cangkir per sajian, lima kali dalam satu minggu.
Baca Juga: 7 Sayuran dan Ramuan Berbahan Alami Ini Ampuh Atasi Penyakit Asam Urat
Selain mengandung tinggi purin, ternyata asparagus kaya akan nutrisi seperti vitamin B6, E, C seerta serat dan asma folat yang baik untuk kesehatan.
2. Kembang Kol
Jika anda berencana diet makanan rendah purin sebaiknya batasi konsumsi kembang kol. Hal ini disebabkan karena kadar purin dalam kembang kol cukup tinggi untuk itu sebaiknya anda mengganti dengan alternative sayur brokoli.
3. Jamur
Jamur ternyata mengandung cukup tinggi purin, untuk itu batasi konsumsinya hanya setengah porsi maksimum lima kali dalam satu minggu.
Meskipun mengandung tinggi purin, jamur kaya akan nutrisi di antaranya riboflavin, niacin, tembaga, vitamin, dan mineral.
4. Bayam
Bayam mengandung nutrisi di ataranya vitamin A dan C serta iron dan folat. Namun jika anda penderita penyakit asam urat sebaiknya batasi konsumsi bayam menjadi setengah porsi dalam lima hari selama seminggu.
Baca Juga: Asam Urat Kambuh? Lakukan 3 Cara Ini untuk Turunkan Kadar Asam Urat Secara Alami
Bayam mengandung cukup tinggi purin, sehingga anda harus lebih berhati-hati menjaga asupan porsinya.
5. Buncis
Buncis menyediakan vitamin A, C, serat dan folat, tetapi buncis ternyata mengandung cukup tinggi purin.
Anda bisa mengkonsumsi buncis sebanya setengah cangkir dalam lima kali selama satu minggu jika ingin kadar purin dalam tubuh terjaga normal.
Cukup batasi konsumsi sayur-sayuran tinggi purin jika anda ingin kadar asam urat dalam tubuh terjaga seimbang.***
