Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh. Namun bagi sebagian penderita asam urat akut, kacang justru merupakan sumber pemicu rasa nyeri kambuh.
Bukan tanpa alasan, jenis kacang-kacangan tertentu mengandung purin di mana senyawa tersebut nantinya akan dipecah menjadi asam urat.
Kadar asam urat normal yakni 3,4-7 mg/dL untuk pria dan 2,4-6 mg/dL pada wanita, sehingga jika melebihi batas normal tersebut maka asam urat bisa disebut tidak normal alias berlebih atau tinggi.
Jika penderita asam urat mengkonsumsi makanan mengandung tinggi purin, maka kelebihan asam urat di dalam darah akan terakumulasi membentuk semacam kristal asam urat yang mengendap di persendian. Hal ini lah yang menyebabkan rasa nyeri atau sakit saat asam urat kambuh.
Makanan penyebab asam urat yang paling berbahaya yaitu daging merah, daging ayam, makanan laut, dan jeroan. Adapun sayuran mengandung tinggi purin di antaranya bayam muda, jamur, kacang polong, kembang kol, asparagus dan lain sebagainya.
Baca Juga: Hari Ini! Shopee Gajian Sale Hadirkan Gratis Ongkir, Cashback 100%, dan Flash Sale 60RB!
Tak hanya itu, ternyata beberapa jenis kacang-kacangan mengandung purin lebih tinggi dibanding jenis kacang lainnya.
Meskipun kadar purin dalam kacang-kacangan tidak setinggi daging atau jeroan dan masih termasuk dalam batas normal, anda perlu mewaspadai penyakit asam urat supaya tidak kambuh.
Sebenarnya menurut para ahli, penderita asam urat boleh mengkonsumsi jenis kacang-kacangan asalkan takarannya pas dan tidak berlebihan dalam konsumsi.
