RINGTIMES BANYUWANGI – Cookies susu menjadi alternatif yang cocok buat menemani perayaan lebaran tahun ini. Kue lebaran ini mempunyai rasa yang renyah dan lembut hingga membuat semua orang menyukainya.
Tidak perlu mahal-mahal untuk membeli cookies susu ini. Sebab cara membuatnya yang mudah dan hanya memerlukan empat bahan utama saja, membuat Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Alat yang digunakan pun juga sederhana yakni teflon untuk memanggangnya. Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari Kanal Youtube Dapoer Biroe pada 15 April 2021, berikut adalah cara membuat cookies susu.
Baca Juga: Cara Membuat Cookies Milo, Kue Lebaran Tanpa Mixer dan Oven dengan 4 Bahan Utama
Baca Juga: Cara Membuat Tumis Sosis Telur, Solusi Menu Sahur Ala Rumahan yang Praktis
Bahan yang Diperlukan
- 300 gram tepung maizena
- 3 sachet susu kental manis putih ukuran masing-masing 40 ml
- 100 gram margarin
- 50 gram butter
- Keju secukupnya buat topping
Baca Juga: Cara Membuat Permen Jelly, Ide Bisnis Manis Menjelang Lebaran
Baca Juga: Cara Membuat Kue Cokelat Stroberi, Ide Bisnis Kue Lebaran Mudah Tanpa Oven dan Mixer
Baca Juga: Cara Membuat Permen Agar-agar, Camilan Lebaran yang Enak dan Sederhana
Cara Membuat
1. Masukkan 300 gram tepung maizena dan 3 sachet susu kental manis ke dalam wadah.
2. Setelah itu tambahkan 100 gram margarin dan 50 gram butter, lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Jika Anda ingin cookies susunya lebih tahan lama maka sangrai tepung maizenanya terlebih dahulu.
4. Setelah adonan dirasa sudah tercampur rata dan bisa dibentuk, maka tahap selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
5. Ukuran bolanya kurang lebih 10 gram untuk masing-masing cookies susunya. Atau bisa lebih besar atau lebih kecil sesuai selera Anda. Lalu taruh adonan bola tersebut di dalam wadah datar atau loyang.
6. Setelah adonan sudah dibulati semua, kemudian siapkan keju untuk diparut sebagai topping. Setelah keju selesai diparut maka sisihkan.
7. Ambil adonan bola tersebut dan tekan secara vertikal dan horizontal menggunakan garpu supaya bentuknya pipih dan tampilannya cantik.
8. Kemudian taburi di atasnya keju parutan tersebut. Lakukan tahap ini sampai adonan habis.
9. Siapkan teflon yang bawahnya dialasi seng atau bisa dengan saringan kukusan agar tidak terkena api secara langsung.
10. Bagian atas teflon alasi dengan saringan yang dilapisi aluminum foil. Kalau Anda tidak punya aluminum foil, bisa dialasi dengan margarin saja agar tidak lengket.
11. Nyalakan api yang sangat kecil dan panggang kurang lebih 30 menit. Jangan lupa untuk menutup teflon agar adonan matang merata.
12. Kalau Anda tidak mau ribet, bisa langsung memanggangnya dengan teflon namun pastikan untuk menggunakan api yang sangat kecil, dan jangan lupa untuk sering mengecek adonan.
13. Setelah kurang lebih 30 menit, cookies susu matang dan siap disajikan.
14. Taruh di dalam toples agar cookies susu lebih tahan lama dan tetap renyah.***