RINGTIMES BANYUWANGI – Setiap berbuka puasa, biasanya orang-orang akan menginginkan menu berbuka yang berbeda-beda setiap harinya.
Sebab berbuka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu selama berpuasa seharian.
Berikut ini adalah salah satu ide masakan dengan olahan tahu yang patut Anda coba yaitu oseng tahu kribo.
Oseng tahu kribo adalah makanan yang mempunyai rasa enak dengan dominan rasa asam dan manis.
Selain itu juga bahan yang diperlukan untuk membuatnya murah dan cara memasaknya pun juga mudah.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Keripik Kue Brownies, Camilan yang Cocok Buat Menyambut Lebaran
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cookies Susu, Kue Lebaran Simpel dengan 4 Bahan Utama
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari Kanal Youtube Famili 421 pada 21 April 2021, berikut adalah resep dan cara membuat oseng tahu kribo.
Bahan yang Diperlukan
- 1 buah tahu kotak
- ½ bawang bombay
- ½ wortel ukuran kecil
- 5 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm saos tiram
- 4 sdm saos tomat
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu ayam
- ½ sdm margarin
Baca Juga: Cara Membuat Cookies Milo, Kue Lebaran Tanpa Mixer dan Oven dengan 4 Bahan Utama
Baca Juga: Cara Membuat Tumis Sosis Telur, Solusi Menu Sahur Ala Rumahan yang Praktis
Baca Juga: Cara Membuat Permen Jelly, Ide Bisnis Manis Menjelang Lebaran
Cara Membuat
1. Siapkan wadah dan hancurkan 1 buah tahu kotak dengan menggunakan garpu. Tidak usah terlalu halus dalam menghancurkan tahunya, cukup setengah hancur saja.
2. Tambahkan 2 sdm tepung terigu ke dalam adonan tahu yang sudah dihancurkan.
3. Kemudian tambahkan ½ sdt garam dan ½ sdt kaldu ayam. Setelah itu aduk semua bahan menjadi satu sampai tercampur rata.
4. Bila adonan sudah tercampur rata, maka saatnya proses penggorengan.
5. Nyalakan api dan panaskan minyak. Kalau minyak sudah panas, goreng adonan tahu yang sudah dihancurkan sedikit demi sedikit kira-kira ukurannya 1 sdm.
6. Setelah adonan selesai digoreng semua, maka tiriskan.
7. Potong ½ bawang Bombay dan iris kasar. Setelah itu iris ½ wortel ukuran kecil menjadi bentuk korek api.
8. Kemudian iris 5 buah cabai rawit menjadi kecil-kecil. Lalu iris 2 siung bawang putih.
9. Panaskan ½ sdm margarin ke dalam wajan atau teflon. Kemudian masukkan bawang bombay, bawang putih, dan tumis sampai harum.
10. Setelah harum, masukkan wortel dan cabai. Lalu tumis sampai layu. Tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt gula, dan ½ sdt penyedap rasa.
11. Setelah itu tambahkan 2 sdm saos tiram, 4 sdm saos tomat, dan 100 ml air. Lalu masak kembali sampai mengental.
12. Setelah mengental masukkan tahu yang sudah digoreng tadi dan aduk sampai tercampur rata.
13. Setelah rata, matikan kompor dan taruh di atas piring. Kemudian taburi dengan irisan daun bawang di atasnya.***