RINGTIMES BANYUWANGI – Simak beberapa fakta unik daging wagyu yang merupakan salah satu makanan termahal di dunia dan berasal dari Jepang.
Daging wagyu merupakan daging sapi yang saat ini mendapat perhatian dari banyak penikmat steak.
Daging wagyu ini berasal dari kata wagyu sendiri yang berada dari ‘wa’ dan berarti Jepang dan ‘gyu’ yang berarti sapi.
Ketika diartikan maka artinya adalah daging sapi yang berasal dari Jepang.
Adapun beberapa fakta unik daging wagyu yang berasal dari Jepang dan merupakan salah satu makanan termahal di dunia adalah sebagai berikut, dilansir dari Kanal Youtube Sahabat Ternak Kita pada hari Jumat, 23 Juli 2021.
Baca Juga: 7 Fakta Unik Geisha di Jepang, Salah Satunya Diperlakukan Layaknya Selebriti
1. Sapi Diperlakukan Seperti Raja
Para petani sapi wagyu di Jepang membawa pertanian ke tingkat yang sama sekali baru.
Untuk mendapatkan kualitas daging wagyu yang sempurna, sapi hitam ini diperlakukan seperti raja sugguhan.
Pertama, peternakan secara khusus terletak di daerah pegunungan yang sejuk dan jauh dari keramaian untuk menciptakan lingkungan anti stres bagi sapi.
Suhu di dalam kandang selalu diawasi dengan baik untuk menghindari perubahan panas atau dingin yang ekstrem.
Sapi-sapi ini diperlakukan bak raja karena dibelai, didengarkan musik klasik, bahkan dipijat akupuntur dan relaksasi oleh peternak.
Baca Juga: 5 Fakta Unik Wanita di Jepang yang Selalu Terlihat Muda dan Langsing
2. Sapi Wagyu Mungkin Makan Lebih Sehat dari Kebanyakan Hewan Lain
Anda tidak memberi jerami seperti yang biasa Anda lakukan dengan sapi lainnya.
Anda harus memberi mereka makan dengan rumput hijau dan banyak sayuran serta buah-buahan.
Untuk menambah gizinya, sapi ini juga diberi tambahan vitamin dan kalsium.
3. Sapi Wagyu Biasa Minum Alkohol
Perlakuan khusus tidak berhenti sampai di situ, sapi wagyu ini diberi makan dengan sake atau bir.
Memberi mereka makan dengan bir akan meningkatkan nafsu makan mereka.
Dan dengan demikian juga akan meningkatkan kadar lemak marbling mereka.
Baca Juga: 4 Fakta Unik Kehidupan Jepang, Misalnya Ada Kelompok Penolak Kehidupan Sosial
Perawatan yang ekstensif ini menjadikan daging wagyu sebagai primadona di kalangan pecinta daging.
Namun ada juga beberapa sapi wagyu yang halal dan tidak diberi bir ratau alkohol.
4. Daging Wagyu Penuh dengan Nutrisi
Tidak hanya terkenal dengan rasanya, daging wagyu juga dikenal dengan kandungan gizinya yang tinggi.
Wagyu mengandung asam lemak yang dikenal sebagai shimofuri yang kaya akan omega-3 yang memiliki kolesterol yang baik dan sehat untuk jantung.
Selain itu juga mengandung lemak tak jenuh 30% lebih tinggi dari daging sapi biasa.
Tingkat lemak tak jenuh ini memberikan rasa gurih yang luar biasa pada daging wagyu.
Itulah beberapa fakta unik seputar daging wagyu yang berasal dari Jepang dan membuatnya menjadi salah satu makanan termahal di dunia.***