Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Ditengah kondisi pandemi Covid-19 yang serba repot dan bahkan membuat grafik ekonomi cenderung menurun, pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Sopo Isun di Desa Kabat Banyuwangi justru menggelorakan semangat para generasi muda untuk terus berinovasi dan produktif dimasa pandemi.
Konsep cafe Sopo Isun yang terletak berdampingan dengan Kantor Kecamatan Kabat dan berada di Dusun Krajan Desa Kabat itu, lebih memilih tema semi outdoor dengan memanfaatkan lahan kantor Bumdes sebagai aset desa yang kurang begitu terawat selama bertahun-tahun.
Baca Juga: ShopeePay Bagikan Lima Inspirasi Resolusi Tahun 2021
Baca Juga: Intip 3 Cafe Hits di Banyuwangi, Murah dan Instagrammable!
Menariknya lagi, owner dari Sopo Isun yaitu Reny Mulia Sari, warga asli Dusun Krajan yang telah lama tinggal di Bali tersebut, lebih melihat potensi dari bisnis kulinernya untuk bisa mengurangi angka pengangguran dan merangkul para generasi muda agar bisa lebih produktif di tanah kelahirannya sendiri.
“Sebenernya simple, kenapa saya sebagai owner terfikir untuk membuka cafe atau warung Sopo Isun, tujuan saya hanya satu, mengurangi sedikit demi sedikit angka pengangguran di desa saya tercinta Dusun Krajan Desa Kabat, Kecamatan Kabat,” kata Reny kepada Ringtimesbanyuwangi.com pada Senin, 18 Januari 2021.
Selain itu, Reny juga mengatakan jika karyawan yang telah ia rekrut merupakan pemuda-pemuda setempat yang telah ia latih dan diberikan sejumlah pengetahuan serta pelatihan dari tentang bagaimana cara memproses sebuah makanan dan minuman dengan sajian yang baik dan benar.
“Jadi arahnya lebih memberikan peluang kerja, selain itu mereka generasi muda yang tergabung dalam anggota karang taruna ini juga kita berikan pelatihan, dan edukasi, mulai yang belum mengenal kopi sampai kita berikan webinar bagaimana cara-caranya sampai bisa” paparnya.
Sementara filosofis dari pengambilan nama Sopo Isun sendiri dijelaskan oleh Reny, Sopo yang artinya siapa dan Isun yang berarti saya. Apabila digabung dan dibaca dengan bahasa osing akan menimbulkan frasa kalimat pertanyaan yang bermakna ‘Siapa Saya ?’.
“Berawal dari sebuah kata yang berarti siapa saya, itu artinya sebagian besar orang tidak mengenal saya, kalau mau tau dan mengenal siapa saya mari datang ke sopo isun, begitu kira-kira. Jadi ada makna ajakan kepada masyarakat untuk lebih tahu dan mengenal sajian menu dari kami” kata Reny.
