RINGTIMES BANYUWANGI - Sego Cawuk merupakan satu dari sekian banyak makanan khas yang ada di Banyuwangi.
Salah satu penjual Sego Cawuk yang terkenal di Banyuwangi adalah Mak Mantih, yang berada di Dusun Prejengan, Desa Rogojampi, Kecamatan Rogojampi, Banyuwangi.
Berbeda dengan Sego Tempong yang identik dengan rasa pedas, Sego Cawuk memiliki rasa manis dan gurih yang berasal dari kuah pindang.
Sego Cawuk biasa disajikan dengan lauk sperti pepes ikan laut, kikil, dendeng, telur dan juga gecok.
Baca Juga: Daftar Kuliner Banyuwangi 2021
Gecok merupakan parutan kelapa muda yang biasanya dicampur dengan teri kecil-kecil.
Berikut ini adalah Resep dan bahan untuk membuat Sego Cawuk
Bahan Janganan
Mentimun, parutan kelapa, dan Parutan jagung
Bawang putih, bawang merah, cabai