Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Bakwan jagung atau gimbal jagung biasa disebut oleh masyarakat Banyuwangi terutama Suku Osing ini cocok untuk lauk berbuka di bulan Ramadhan.
Bagi Suku Osing Banyuwangi, gimbal jagung adalah makanan sehari-hari yang juga sering menjadi menu berbuka di bulan Ramadhan.
Sayur bening, gimbal jagung dan sambal pedas menjadi menu andalan Suku Osing Banyuwangi apalagi memasuki musim panas seperti saat bulan Ramadhan kali ini.
Baca Juga: Lokasi Ngabuburit Asyik Selama Bulan Ramadhan di Kecamatan Blimbingsari, Banyuwangi
Cara membuat gimbal jagung memang tidak terlalu sulit dan harga bahannya juga terjangkau namun rasanya tetap gurih dan nikmat.
Jika warga Banyuwangi ingin membuat gimbal jagung yang renyah, perbandingan bahan jagung harus lebih banyak dari tepungnya.
Contoh satu buah jagung, cukup menggunakan 1-2 sendok makan tepung terigu saja.
Jika terlalu banyak tepung maka gimbal jagung tersebut akan menjadi kurang enak dan rawan gagal atau bantet.
Tepung beras juga bisa ditambahkan selain tepung terigu agar membuat tekstur menjadi renyah dan padat bentuknya.
