b. Oncom
c. Tempe
d. Kecap
Jawaban : d. Kecap
5. Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi seperti pada pembuatan tapai adalah ...
a. Glukosa => CO2 + H2O + energi
b. Glukosa => CO2 + alkohol + energi
c. Glukosa + O2 => CO2 + H2O + energi
d. Glukosa + O2 => CO2 + alkohol + energi
Jawaban : b. Glukosa => CO2 + alkohol + energi