RINGTIMES BANYUWANGI - Simak cara mudah membiat sambal bubuk atau cabai tabur hanya dengan modal Rp10 Ribu.
Cabai bubuk atau cabai tabur adalah sambal dengan bentuk bubuk kering yang tentunya memiliki cita rasa lebih unik daripada sambal pada umumnya.
Cabai tabur sangat cocok untuk dijadikan perasa pedas tambahan di berbagai makanan.
Baca Juga: 5 Tanaman Pembawa Sial Menurut Tradisi Nenek Moyang, Cabai Misalnya
Oleh karenanya, memiliki stok cabai tabur adalah hal penting bagi para pecinta pedas. Anda dapat memilikinya dalam jumlah banyak hanya dengan modal Rp10 ribu.
Dilansir dari kanal Youtube Dapur MakYah pada Kamis, 4 November 2021, berikut cara mudah membuat sambal bubuk cabai tabur yang rasanya tak kalah enak dengan merk terkenal.
Bahan yang disiapkan:
- 1/4 cabai rawit pedas
- 1/4 cabai besar merah
- 2 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula halus
Baca Juga: Resep Masakan Sambal Goreng Kentang Empela, Lezat dan Mudah Dibuat
Cara membuatnya sebagai berikut.
1. Cuci bersih seluruh cabai. Iris cabai besar merah dengan panjang sekitar 5cm. Jika Anda ingin menghilangkan biji cabainya boleh, tidak dihilangkan agar lebih pedas juga boleh.
2. Keringkan di bawah sinar matahari selama kurang lebih 5 hari. Jika ingin cepat kering, dapat menggunakan oven. Pastikan cabai benar-benar kering.
3. Iria tipis bawang putih, lalu goreng hingga matang.
4. Goreng juga daun jeruk hingga kering.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Udang Pete, Simpel, Enak dan Bikin Nagih
5. Haluskan sluruh cabai kering menggunakan alat penghalus seperti blender. Kemudian letakan pada wadah lain.
6. Haluskan bawang putih goreng dan daun jeruk. Jika sudah halus, masukkan 1 sampai 2 sdm cabai bubuk ke dalam blender. Haluskan kembali bersama bubuk bawang putih dan daun jeruk.
7. Kemudian campurkan semua bahan menjadi satu
8. Sangrai selama 1-2 menit di api yang kecil. Jangan lupa untuk selalu mengaduknya agar tidak gosong.
Baca Juga: Cara Menyiram Tanaman Cabai Rawit di Pot agar Buahnya Lebat
9. Diamkan sebentar hingga dingin. Lalu berikan gula halus dan kaldu bubuk. Jika ingin asin, tambahkan garam halus sesuai selera
10. Aduk-aduk hingga rata.
Sambal bubuk cabai tabur siap dikonsumsi. Selamat mencoba.***