RINGTIMES BANYUWANGI- Kecambah dari biji-bijian atau disebut dengan ‘taoge’ merupakan jenis sayuran yang tergolong murah dan mudah didapat. Taoge juga memiliki rasa yang renyah, segar, dan enak.
Taoge biasanya diolah menjadi makanan seperti isian lumpia, tumis teri taoge. Faktanya, taoge ternyata banyak mengandung nutrisi yang bermanfaat.
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari kanal Youtube Saddam Ismail pada 19 Januari 2021, mengatakan taoge kaya akan antioksidan yang berperan penting melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas seperti paparan sinar matahari dan asap rokok.
Baca Juga: Banyak yang Tidak Suka, Toge Bisa Bantu Diet dan Menambah Kesuburan Pria
Antioksidan sangat membantu kesehatan tubuh agar tidak mudah sakit. Selain itu, taoge mengandung banyak nutrisi seperti kalsium, zat besi, magnesium, vitamin C, vitamin A, vitamin E, dan vitamin K
Jika anda adalah seorang perokok atau sering terkena asap rokok, maka baiknya anda sering–sering mengkonsumsi makanan yang kaya antioksidan seperti tauge.
Tidak hanya tauge saja, beberapa jenis sayur dan buah seperti wortel, tomat, kiwi, jeruk juga mengandung antioksidan yang cukup tinggi.
Baca Juga: Khasiat Minyak Kelapa Disebut Bisa Kontrol Diabetes hingga Kolesterol
Banyak orang mengatakan bahwa taoge memiliki manfaat meningkatkan kesuburan pria, namun apa manfaat taoge untuk wanita berikut penjelasannya.
1. Meningkatkan imun
Ada beberapa faktor yang membuat taoge menjadi booster yang kuat bagi kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C dapat dapat membuat stimulan yang baik untuk sel-sel darah putih dalam tubuh dalam melawan infeksi.
2. Menjaga kesehatan jantung
Taoge juga kaya akan asam lemak omega-3 yang merupakan antiinflamasi alami. Omega-3 juga mengurangi jumlah kolestrol.
Baca Juga: Khasiat Daun Kelor, Obat Diabetes yang Manjur dan Terbukti
3. Asam folat
Taoge mengandung asam folat yang baik untuk menambah kualitas kesuburan pria maupun wanita.
4. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat pada taoge juga melancarkan pencernaan. Kandungan beberapa enzim di dalamnya juga berperan untuk memecah makanan, menyerap nutrisi, dan memperlancar proses metabolisme.
5. Mencegah anemia
Di dalamnya mengandung vitamin C dan zat besi yang bisa menambah asupan gizi untuk mencegah anemia.
Baca Juga: Khasiat Okra Jadi Obat Alami untuk Turunkan Kadar Gula darah, Begini Mengolahnya
6. Menurunkan berat badan
Taoge yang kaya akan nutrisi dan rendah kalori membuatnya cocok sebagai menu diet yang tepat. Kandungan serat yang ada di dalam taoge membuat merasa kenyang lebih lama.
Cara mengolah taoge yang disarankan sebagai berikut:
- Bersihkan taoge dengan air mengalir hingga bersih
- Sebelum dimasak, buang akar taoge yang biasanya berwarna cokelat
- Masak taoge dalam waktu singkat saja, jangan terlalu lama karena akan menghilangkan nutrisi yang ada di dalamnya
Baca Juga: Khasiat Labu Ternyata Bisa Jadi Obat Diabetes, Simak Kandungan Didalamnya
Lebih baik, hindari menyajikan taoge dengan cara mentah karena dikhawatirkan tinggi akan kontaminasi bakteri yang berbahaya bagi kesehatan, untuk itu sebaiknya direbus terlebih dahulu.
Pengolahan taoge yang tidak tepat akan membuatnya kehilangan nutrisi dan justru menyebabkan gangguan pencernaan seperti sakit perut.***