RINGTIMES BANYUWANGI – Ada beberapa jenis makanan tinggi purin yang berbahaya bagi penderita asam urat, salah satunya kacang-kacangan.
Beberapa jenis kacang-kacangan tertentu diketahui memiliki kandungan purin dengan kadar yang berbeda-beda.
Sejenis kacang-kacangan biasanya dikonsumsi sebagai camilan saat sore hari. Camilan ini harus dibatasi konsumsinya terutama bagi penderita asam urat.
Seperti yang dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari laman Style Craze pada 9 April 2021, berikut ini kacang-kacangan sumber purin tertinggi.
Baca Juga: 4 Daging Berbahaya yang Mengandung Purin, Asam Urat Bisa Mendadak Kambuh
Baca Juga: 5 Buah-buahan Sehat yang Mengandung Purin, Bikin Asam Urat Kambuh
1. Kedelai
Kedelai merupakan sumber protein nabati terbaik. Kedelai mengandung serat larut yang menyehatkan.
Kedelai juga mengandung saponin, yang merupakan senyawa bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol.
Kedelai biasanya diolah menjadi aneka camilan dan susu kedelai. Namun penderita asam urat harus membatasi konsumsinya karena kedelai mengandung purin yang cukup tinggi.
Baca Juga: 5 Jenis Sayur yang Mengandung Purin Tertinggi, Penderita Asam Urat Wajib Tau
Baca Juga: 4 Gejala Asam Urat Kronis yang Semakin Buruk, Seperti Muncul Masalah Ginjal
Baca Juga: 5 Makanan Super untuk Mengurangi Asam Urat Sekaligus Mencegah Batu Ginjal
Dalam 100 gram kedelai mengandung 190 miligram purin.
2. Kacang hijau
Kacang hijau juga merupakan jenis kacang-kacangan yang mengandung purin. Tetapi kadar purinnya lebih rendah dari kedelai yakni dalam 100 gram kacang hijau mengandung 84 miligram purin.
Maka dari itu dengan kandungan purinnya yang lebih sedikit, Anda bisa menjadikannya pengganti kedelai.
Kacang hijau kaya akan vitamin K yang sangat penting untuk perkembangan tulang.
3. Toge
Kacang-kacangan jenis ini ternyata juga memiliki kandungan purin yang berbahaya untuk penderita asam urat.
Kandungan purinnya hampir sama dengan kacang hijau, yakni 80 miligram purin di setiap 100 gram toge.
Sehingga Anda masih bisa mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar. Tauge sangat kaya akan protein dan mengandung asam amino yang dibutuhkan.
Toge juga mengandung vitamin C dan folat.
4. Kacang tanah
Kacang tanah adalah salah satu camilan yang banyak digemari oleh beberapa orang. Biasanya kacang tanah diolah dengan direbus ataupun digoreng.
Kacang tanah mengandung protein yang tinggi, vitamin E, dan antioksidan yang kuat.
Tetapi penderita asam urat harus membatasi konsumsinya karena mengandung purin sebanyak 79 miligram di setiap 100 gramnya.
5. Tahu
Tahu terbuat dari dadih kedelai yang tinggi akan purin, sehingga produk olahannya ini juga mengandung purin.
Jumlah kandungan purin dalam tahu adalah 68 miligram di setiap 100 gramnya.
Nah, itulah kacang-kacangan sebagai sumber purin yang berbahaya bagi penderita asam urat.
Penderita asam urat harus mengontrol jumlah purin dalam darah agar tidak menyebabkan lonjakan asam urat. Kondisi ini bisa menyebabkan rasa nyeri yang menyakitkan.***