RINGTIMES BANYUWANGI – Simak cara dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan ayam goreng tepung.
Bagi ibu-ibu di rumah yang senang memasak untuk dihidangkan pada keluarga, Anda bisa mencoba memasak ayam goreng tepung.
Dilansir dari Instagram Resep masakan Indonesia pada Jumat, 3 September 2021, berikut cara dan bahan untuk membuat ayam goreng tepung.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Bubur Candil Dijamin Enak, Berikut Bahan dan Langkahnya
Bahan-bahan yang diperlukan :
8 kg ayam, per 1kg dipotong jadi 16 bagian (sesuai selera)
Bumbu rendaman ayam (haluskan):
6 bonggol bawang putih
3 sachet merica bubuk
2 sdm kaldu bubuk
3 sdm garam
Bahan Tepung (aduk jadi satu):
3 kg Tepung Terigu Cakra
2 kg Tepung bumbu serbaguna sajiku
250 gr tepung maizena
2 sdm baking soda
2 sachet merica bubuk
3 sdm kaldu bubuk
3 sdm lada hitam bubuk (optional)
Baca Juga: Resep Membuat Masakan Balado Udang Tempe, Berikut Bahan dan Langkahnya
Langkah-langkahnya :
- Rendam ayam dalam bumbu rendaman di dalam kulkas selama min 1-2jam
- Siapkan 2 wadah/baskom, satu wadah berisi adonan basah (lebih enak jika wadah adonan basah diberi saringan untuk memudahkan mengambil ayam), satu wadah berisi adonan kering
- Adonan basah: ambil sebagian adonan tepung beri air hingga membentuk adonan encer (tidak perlu kental)
LANGKAH 1: Masukkan ayam yang sudah direndam bumbu halus ke dalam tepung kering, kibaskan
LANGKAH 2: masukkan ayam kedalam adonan basah lalu masukkan kembali ke dalam tepung kering
Baca Juga: Cara Mudah Memasak Tempe Orek Buncis, Berikut Bahan dan Langkahnya
LANGKAH 3: Remas-remas ayam, kibaskan lalu masukkan kembali dalam adonan basah
LANGKAH 4: Masukkan kembali ayam ke dalam tepung kering, remas2 sambil sedikit ditekan, kibaskan lalu goreng dalam minyak yang banyak (deep frying) goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan.
Itulah cara dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng tepung, silahkan dicoba.***