RINGTIMES BANYUWANGI – Berikut adalah resep dan cara membuat opor ayam enak, gurih, dan juga mudah. Sangat cocok disajikan saat hari lebaran Idul Fitri
Masakan opor ayam ini merupakan salah satu masakan yang hampir selalu ada di setiap rumah saat menjelang lebaran Idul Fitri
Karena rasanya yang gurih, resep dan cara membuat opor ayam yang mudah tapi juga enak rasanya, menjadi hal paling dicari oleh warganet di internet.
Maka artikel kali ini akan memberikan informasi tentang resep dan juga cara membuat opor ayam yang mudah dan juga enak pastinya.
Baca Juga: Resep Nugget Tahu, Enak Bergizi yang Simpel dan Disukai Anak Kecil
Dilansir dari kanal YouTube CR COOK tanggal, 29 April 2022, berikut adalah resep dan cara membuat opor ayam yang enak dan juga mudah.
Bahan-bahan :
1 kg ayam
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
6 butir kemiri
Kunyit
Jahe
2 sdt ketumbar
1 sdt merica
Baca Juga: Resep Tongkol Balado, Olahan Ikan Laut yang Cocok untuk Hidangan Lebaran
Daun salam
Sereh
Lengkuas
100 ml santan instan
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
1. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar dan merica dengan blender. Jangan lupa tambahkan sedikit air atau minyak agar memudahkan penghalusan.
Baca Juga: Resep Bakso Kuah Simpel dan Nikmat, Cocok Dijadikan Hidangan Menjelang Lebaran
2. Setelah halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Jika tadi pakai minyak, maka saat ditumis gunakan sedikit minyak. Jika pakai air, gunakan minyak sedikit lebih banyak saat menumis.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, dan sere yang sudah di geprek. Kemudian aduk-aduk hingga bumbunya matang.
4. Jika sudah matang, masukkan air kurang lebih 1 liter, kemudian masukkan daging ayam, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tunggu hingga airnya menyusut dan daging ayamnya menjadi empuk.
6. Jika sudah air sudah menyusut dan daging sudah mulai empuk, masukkan setengah santan instan kurang lebih 100 ml. Lalu aduk kembali hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Variasi Menu Hidangan Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2022, Dijamin Nagih dan Istimewa
7. Jika rasanya sudah enak dan keempukan ayam sudah pas, bisa matikan apinya. Untuk optionalnya, di akhir bisa tambahkan bawang goreng.
8. Opor ayam sudah bisa disajikan.
Itulah penjelasan tentang resep dan cara membuat opor ayam yang enak dan juga mudah, dijamin bikin nagih.
Semoga dengan informasi yang sudah dipaparkan di atas, dapat bermanfaat bagi anda.***