RNGTIMES BANYUWANGI - Halo teman-teman, mari simak resep rendang daging yang gurih dan lezat, cocok untuk disajikan saat Hari Raya Idul Adha.
Artikel berikut ini akan membahas resep rendang daging yang mudah dibuat dan pastinya enak.
Mari simak resep rendang daging selengkapnya yang dilansir dari Buku Resep Masakan karya Rih Lasmiatik dengan judul "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging" pada Sabtu, 2 Juli 2022
Baca Juga: Resep Memasak Bistik Tempe, Cocok Buat Menu Bersama Keluarga
Bahan :
-1 kg daging bagian paha, potong-potong
-3 sdm minyak untuk menumis
-750 ml santan kental dari 2 butir kelapa
-500 ml santan encer
-2 batang serai, memarkan
-2 lembar daun kunyit, iris halus
-3 lembar daun jeruk
-2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
-1 sdt gula merah sisir
-2 mata asam kandis
Baca Juga: Resep Krengsengan Kambing Solo, Olahan Daging Kurban yang Super Simpel
Bumbu yang dihaluskan :
-10 butir bawang merah
-8 siung bawang putih
-1 ruas ibu jari jahe
-1 ruas ibu jari kunyit
-1 sdm merica
-100 gram cabai merah
-50 gram kemiri
-Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Gulai Jawa Kuning Khas Idul Adha, Rekomendasi Olahan Daging Kurban yang Lezat
Cara membuat :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum, tambahkan gula merah dan asam kandis, aduk rata
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan encer masak hingga daging empuk dan kuah menyusut
3. Tambahkan santan kental, masak hingga matang dan kering. Angkat dan sajikan.
Itulah resep rendang daging yang enak dan lezat, menu yang cocok untuk dihidangkan pada saat Hari Raya Idul Adha.
Selamat mencoba.***