RINGTIMES BANYUWANGI - Halo Bunda, mari cobain resep menu sup iga untuk ide menu daat Hari Raya Idul Adha, segar dan pastinya enak di lidah.
Adanya resep sup iga ini bisa menjadi menu rekomendasi daging kurban pada Hari Raya Idul Adha, yang sehat, enak dan mudah dibuat.
Yuk mari simak resep ide sajian daging Hari Raya Idul Adha, sup iga menurut Buku Resep Masakan karya Rih Lasmiatik yang judul "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging", dilansir Selasa, 5 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Menu Hari Raya Idul Adha, Sate Rebus yang Unik dan Enak
Sup Iga
Bahan :
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- Air secukupnya untuk merebus
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging
- 250 gram wortel, potong-potong
- 250 gram kembang kol, petik perkuntum
- 100 gram kapri, bersihkan
- 5 batang daun bawang, potong kasar
Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdm merica
- 10 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Bihun Goreng, Enak dan Praktis
Cara membuat :
1. Rebus iga sapi dengan air secukupnya hingga empuk
2. Tumis bawang bombay dan bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ke dalam reusan buntut.
3. Bubuhi dengan kaldu bubuk, aduk dan biarkan mendidih.
4. Masukkan wortel dan kembang kol, masak hingga matang
5. Tambahkan kapri dan daun bawang, masak sebentar hingga mendidih kembali, angkat dan sajikan.
Itulah resep ide sajian daging saat Hari Raya Idul Adha, segar, nikmat dan pastinya cocok untuk keluarga tercinta.
Semangat memasak dan semoga bermanfaat.***