RINGTIMES BANYUWANGI - Halo Bunda, mari simak resep daging bumbu Bali yang cocok untuk dijadikan ide menu Hari Raya Idul Adha.
Inspirasi menu olahan daging kurban ini, resep daging bumbu Bali yang maknyus dan lezat cocok untuk dijadikan sajian saat Hari Raya Idul Adha.
Mari coba resep daging bumbu Bali untuk sajian Hari Raya, berdasarkan buku resep Rih Lasmiatik, "Resep Masakan Pilihan Keluarga : Daging" Selasa 5 Juli 2022.
Baca Juga: Inspirasi Resep Saat Daging Hari Raya Idul Adha, Botok Daging Daun Singkong
Daging bumbu Bali
Bahan :
- 1 kg daging sapi tanpa lemak, potong-potong
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging
- 1 sdt gula merah sisir
- 5 sdm kecap manis
- 2 liter air
Baca Juga: Resep Menu Hari Raya Idul Adha, Sate Rebus yang Unik dan Enak
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1 sdm merica bundar
- 1 ruas ibu jari jahe
- 200 gram cabai merah besar
- Garam secukupnya
- 5 buah tomat merah
Cara membuat :
Baca Juga: Resep Kambing Pedas Mediterania, Olahan Daging Kurban Anti Mainstream dan Bikin Lidah Bergoyang
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai hingga harum. Masukkan potongan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Bubuhi dengan kaldu bubuk, gula merah, serta kecap manis, aduk. Tuang air, masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Angkat.
3. Daging bumbu Bali siap disajikan.
Itulah ide menu resep masakan Idul Adha, daging bumbu Bali yang manknyus dan sedap di lidah.
Selamat memasak bersama keluarga tercinta.***