RINGTIMES BANYUWANGI - Halo teman-teman, mari simak resep tumis tetelan cabai hijau yang enak dan mudah dibuat. Tentu saja, cocok untuk sajian Hari Raya Idul Adha.
Menu sajian Idul Adha ini bisa menjadi resep inspirasi teman-teman dalam mengolah daging kurban menjadi masakan yang enak, yaitu tumis tetelan cabai hijau.
Yuk simak resep masakan enak ini yang dilansir dari buku resep Rih Lasmiatik berjudul "Resep Masakan Pilihan Keluarga: Daging" Rabu 6 Juli 2022.
Baca Juga: Resep Coto Makassar, Masakan Khas Makassar Berbahan Dasar Jeroan Sapi
Bahan :
- 500 gram daging tetelan, rebus potong-potong
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 10 butir bawang merah, iris halus
- 8 siung bawang putih, iris-iris
- 300 gram tempe, potong dadu sedang
- 2 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
- 100 gram cabai hijau, potong serong
- 50 gram cabai merah, potong serong
- 3 buah tomat, potong-potong
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm kecap manis
- 2 batang daun bawang, potong kasar
Baca Juga: Resep Soto Betawi, Inspirasi Olahan Daging Kurban yang Menggugah Selera
Cara membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan potongan tempe dan daging kemudian aduk rata.
2. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, kacang panjang, tomat dan lengkuas. Bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir serta kecap manis. Aduk rata
3. Tuangkan sedikit air kaldu sisa merebus, masak hingga matang dan bumbu meresap, masukkan potongan daun bawang, masak sebentar.
Baca Juga: Resep Pho Mie Daging Sapi Khas Vietnam yang Mudah Dibuat, Inspirasi Menu Hari Raya
4. Angkat dan tumis tetelan cabai hijau siap disajikan.
Itulah resep masakan yang enak dan mudah dibuat untuk sajian Hari Raya Idul Adha, tumis tetelan cabai hijau.
Semoga bermanfaat dan semangat memasak.***