RINGTIMES BANYUWANGI – Masakan Cumi Goreng Tepung adalah hidangan yang mudah tanpa waktu lama untuk membuatnya.
Dengan sayur pendamping yaitu Tumis Jamur Tiram, menambah cita rasa dari makanan seafood ini.
Makanan simple ini sangat mudah dibuat dan dijadikan pilihan menu untuk dimakan bersama keluarga.
Dilansir dari laman Youtube Seorang mantan kontestan Master Chef Indonesia yaitu William Gozali pada Senin, 11 Juni 2022, berikut ulasan lengkap mengenai resep dan cara memasak Cumi Goreng Tepung dan Tumis Jamur Tiram.
Baca Juga: Resep Masakan Beef Yakiniku dan Telur Mentai Ala Restaurant
Bahan-bahan cumi goreng tepung:
3 cumi besar
1/2 sdt baking powder
2 sdm saos tiram
1 sdt garam
Bahan-bahan tumis jamur tiram:
300 gram jamur tiram
1 pc tomat
5–10 pcs cabe rawit merah (sesuai selera)
2 pcs cabe merah besar
2 daun salam
1 ruas lengkuas
2 sdm saos tiram
1 sdt kaldu ayam
1/2 sdt garam
2 sdt gula
3 sdm minyak utk menumis
Baca Juga: Resep Rentah Ayam Goreng Tepung ala KFC, Kuliner Kesukaan Keluarga
Dry coating:
2 sdm Maizena
4 sdm Tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdt lada putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
Wet coating:
2 telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada putih
Pelengkap:
Sambel bangkok botolan
Baca Juga: Resep Masakan Khas Padang Gulai Rebung, Enak dan Mantab
Cara membuat:
Cumi Goreng Tepung
1. Bersihkan dan potong cumi berbentuk ring,
2. Marinasi cumi dengan garam, baking powder, dan saos tiram,
3. Siapkan dry dan wet coating,
4. Lapisi ring cumi ke dalam dry coating, lalu wet coating, kemudian di goreng dengan api yang sedang,
5. Tiriskan cumi yang sudah matang dan cumi siap di hidangkan dengan sambal bangkok.
Baca Juga: Resep Enak dan Gurih Tempe Mendoan, Makanan Khas Banyumasan
Tumis Jamur Tiram
1. Cuci dan keringkan Jamur tiram,
2. Siapkan irisan cabe merah besar, cabe rawit merah, dan potongan tomat,
3. Tumis cabe, lengkuas, daun salam dengan minyak sayur hingga harum. Kemudian masukan jamur tiram, lalu bumbui dengan saos tiram, garam, gula, dan lada putih. Masak hingga matang,
4. Jamur tiram siap dihidangkan.
Demikian proses pembuatan Cumi Goreng Tepung dan Tumis Jamur Tiram. Semangat memasak!***