RINGTIMES BANYUWANGI – Menu Dendeng Balado Daging Sapi adalah olahan daging yang mungkin terdengar cukup sulit untuk memasaknya.
Pembahasan lengkap resep dan cara memasak Dendeng Balado Daging Sapi yang empuk dan bisa menjadi makanan rumahan.
Olahan ini juga lebih tahan lama dari olahan daging biasanya, Dendeng Balado Daging Sapi termasuk makanan yang tahan hingga beberapa hari.
Baca Juga: Resep Masakan Cumi Goreng Tepung dan Tumis Jamur Tiram, Anti Gagal
Dilansir dari laman Youtube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa pada Senin, 11 Juli 2022, berikut ulasan lengkap mengenai resep dan cara memasak Dendeng Balado Daging Sapi.
Bahan-bahan:
Daging sapi segar 400 gr
Air 500 ml
Bawang putih 3 buah
Jahe 2 ruas jari
Baca Juga: Resep Masakan Beef Yakiniku dan Telur Mentai Ala Restaurant
Ketumbar bubuk 1 sdt
Garam 1,5 sdt
Air kelapa 300 ml
Minyak goreng sedikit
Bawang merah 12 buah
Bawang putih 3 buah
Baca Juga: Resep Rentah Ayam Goreng Tepung ala KFC, Kuliner Kesukaan Keluarga
Cabe merah besar 1 ons
Cabe merah keriting 10 buah
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula merah 1/2 sdm
Air asam jawa 1 sdm
Baca Juga: Resep Masakan Khas Padang Gulai Rebung, Enak dan Mantab
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih
2. Masukkan daging. Rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
3. Iris daging tipis. Lalu tumbuk sebentar agar bumbu mudah merasuk.
4. Haluskan bawang putih, jahe, tumbar bubuk dan garam.
Baca Juga: Resep Perkedel Daging Sayur, Makanan Sehat dan Simpel
5. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Masukkan air kelapa. Masukkan daging. Rebus hingga air menyusut.
6. Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng daging hingga kecoklatan. Angkat.
7. Blender kasar bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe merah besar dan cabe merah keriting. Blender kasar.
8. Panaskan bekas goreng daging tadi. Tumis bumbu yang sudah di blender hingga matang. Beri garam, penyedap rasa, gula merah dan air asam jawa.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Udang Pete, Enak dan Praktis
9. Aduk sebentar, masukkan daging goreng. Masak hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.
Demikianlah proses pembuatan Dendeng Balado Daging Sapi. Semangat memasak!***