RINGTIMES BANYUWANGI – Sorgum merupakan jenis biji-bijian yang kerap dikonsumsi oleh banyak orang. Pada dasarnya, sorgum menyimpan segudang manfaat yang baik bagi kesehatan dan mampu mengatasi berbagai jenis penyakit yang mengganggu kesehatan bahkan sorgum mampu mengatasi kadar gula darah tinggi.
Sebagian orang sering mengonsumsi sorgum dan digunakan sebagai pengganti nasi.
Sorgum termasuk tanaman rumput dan bersuku Poaceae. Biji sorgum berwarna kuning dan putih ini memiliki bentuk yang mungil.
Baca Juga: Nikmati Makan Kenyang dan Hemat Dengan ShopeePay Deals Rp1
Biji-bijian ini dikenal sebagai makanan yang aman dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac dan dianggap ampuh menangani diabetes.
Meski termasuk tanaman rumput, sorgum ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dikutip ringtimesbanyuwangi.com dari berbagai sumber, berikut manfaat sorgum untuk kesehatan.
Baca Juga: Asam Lambung Naik? Konsumsi 5 Obat Herbal Ini Bikin Asam Lambung Tak Kambuh
Kaya Akan Nutrisi
Sorgum kaya akan kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Kandungan yang berada pada sorgum yaitu protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B5 (asam pantotenat), vitamin B6, tembaga, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc.
Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan
Sorgum juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Baca Juga: Atasi Asam Lambung Naik dengan Konsumsi Kunyit, Begini Cara Pengolahannya
Hal ini disebabkan karena sorgum memiliki kandungan seratnya yang cukup tinggi.
Dengan mengonsumsi sorgum, beragam penyakit pencernaan, seperti sembelit, sakit perut, diare, kelebihan gas, kembung, hingga kram, juga dapat diatasi.
Menjaga Kesehatan Jantung
Tak hanya menjaga kesehatan sistem pencernaan, sorgum juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: 7 Obat Asam Lambung yang Mudah Ditemukan di Toko Obat atau Apotik Terdekat
Kolesterol jahat juga bisa diatasi dengan mengonsumsi sorgum sehingga kesehatan jantung dapat terjaga.
Tak hanya itu, sorgum juga bisa mengatasi penyakit seperti stroke, serangan jantung, hingga aterosklerosis.
Menangani Diabetes
Sorgum memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang dapat menjaga kestabilan insulin dan gula darah atau glukosa di dalam tubuh.
Baca Juga: 11 Makanan Penyebab Asam Lambung Naik, Hindari Agar Penyakit Lambung Tak Kambuh
Adanya kadar gula darah yang tinggi dapat memicu terjadinya penyakit diabetes.
Sehingga sorgum termasuk jenis makanan yang bisa menjadi pengganti nasi untuk mencegah peningkatan kadar gula darah yang memicu diabetes.
Aman untuk Penderita Penyakit Celiac
Penyakit celiac terjadi saat tubuh memiliki alergi terhadap gluten, seperti produk gandum.
Baca Juga: Penyebab Asam Urat Menyerang Usia Muda, Segera Hindari Hal-hal Berikut
Berdasar pada sebuah jurnal Clinical Nutrition menjelaskan bahwa sorgum adalah salah satu makanan yang tidak mengandung gluten dan aman dikonsumsi pasien penyakit celiac.
Dengan mengonsumsi sorgum, penderita celiac tidak akan mengalami gejala-gejala, seperti mual, diare, dan kerusakan saluran pencernaan.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Sorgum juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan karena kandungan serat pada sorgum yang begitu tinggi.
Baca Juga: Redakan Asam Urat dengan Daun Kumis Kucing dan Bahan Alami Lain, Begini Pengolahannya
Pada umumnya, serat sulit dicerna oleh tubuh sehingga akan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Sehingga akan menjaga makan yang berlebihan dan berat badan akan terjaga.
Tak hanya itu, sorgum adalah salah satu makanan yang kaya akan protein. Saat kebutuhan protein terpenuhi, rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sorgum mengandung kadar magnesium yang cukup tinggi. Kandungan ini dapat membantu tubuh menyerap kalsium lebih baik sehingga kadar kalsium di dalam tubuh pun terjaga.
Baca Juga: 4 Makanan Ini Picu Kadar Asam Urat Tinggi, Hindari Agar Asam Urat Tak Kambuh
Perpaduan magnesium dan kalsium akan meningkatkan kesehatan tulang. Tidak hanya itu, penyakit seperti osteoporosis pun dapat dicegah.
Meningkatkan Sirkulasi Darah
Sorgum juga mengandung mineral yang bisa meningkatkan sirkulasi darah seperti tembaga dan zat besi.
Mineral tembaga pada sorgum memiliki manfaat untuk membantu tubuh menyerap zat besi lebih baik. Hal ini dapat membantu dalam mencegah penyakit seperti anemia.
Baca Juga: Turunkan Kadar Asam Urat Secara Alami, Lakukan 5 Gaya Hidup Sehat Berikut
Sementara zat besi dapat membantu dalam produksi sel darah merah pun terjaga sehingga sirkulasi darah akan lancar.
Meningkatkan Energi Tubuh
Kandungan pada sorgum juga memiliki manfaat untuk meningkatkan energi tubuh.
Sebagaimana berdasar pada sebuah jurnal Nutrient Research yang menjelaskan bahwa sorgum mengandung niacin atau vitamin B3 yang dapat membantu tubuh memecah nutrisi dari makanan menjadi energi yang dipakai untuk kegiatan sehari-hari.
Baca Juga: Makanan Rendah Purin, 4 Jenis Ikan Ini Aman Dikonsumsi Bagi Penderita Asam Urat
Meski sorgum memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan, mengonsumsi sorgum sebaiknya masih dalam batas wajar dan cukup.
Mengonsumsi sorgum secara berlebihan, kemungkinan dapat berpotensi menimbulkan kerugian pada kesehatan.***