Network
1. Panaskan oven sampai 178° C. Olesi loyang kue berbentuk pegas 9 inci dan lapisi dengan kertas minyak yang telah diminyaki.
2. Potong coklat dan taruh dalam mangkuk panaskan dengan mentega. Letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Lelehkan coklat dan mentega, lalu angkat mangkuk dari api dan aduk adonan hingga rata.
3. Sementara itu, kocok telur dan gula dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik hingga adonan meningkat volumenya dan meninggalkan jejak di permukaan saat kocokan diangkat.
4. Campur adonan cokelat ke dalam adonan telur dengan sendok besar. Ayak tepung di atasnya secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang kue, ratakan permukaannya dengan lembut. Panggang hingga bagian atas kue terasa keras saat disentuh, 15 hingga 20 menit.
6. Angkat kue dari loyang dan kupas kertasnya. Potong menjadi irisan tipis untuk disajikan, hiasi masing-masing dengan cape gooseberry, jika diinginkan, dan taburi dengan gula halus dan bubuk kakao yang diayak.
Kandungan Per Porsi Kue
Per porsi: 234 kal, 14 g lemak (8 g sat), 23 g karbohidrat, 4 g protein, 0 g serat, 88 mg chol, 32 mg sodium, 28 mg kalsium.
3. Berbalut coklat
Buah menjadi lebih sehat saat dicelupkan ke dalam cokelat pahit yang kaya antioksidan.
