Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Minyak goreng digunakan secara luas untuk memasak, terlepas dari apa pun jenisnya.
Tiap jenis minyak goreng memiliki kadar lemak tak jenuh (lemak baik) dan lemak jenuh (lemak jahat) yang berbeda-beda.
Pola makan yang banyak mengandung lemak jenuh dikaitkan dengan meningkatnya kadar kolesterol dan risiko penyakit jantung.
Oleh karena itu, menjalani pola hidup sehat termasuk pemilihan jenis minyak goreng menjadi penting, demi menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: 6 Manfaat Minyak Zaitun bagi Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Jantung
Berikut adalah beberapa minyak pilihan minyak yang baik untuk kesehatan jantung Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari YouTube Medis Vids pada 16 Februari 2021.
1. Minyak zaitun
Minyak zaitun merupakan salah satu plihan minyak yang sehat untuk jantung. Ini karena lemak dalam minyak zaitun sebagian besar berupa lemak tak jenuh dan mengandung kolesterol.
Minyak ini mengandung sjumlah antioksidan serta sedikit vitamin E dan K. Penelitian menunjukan bahwa konsumsi minyak zaitun jenis extra virgin dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung hingga 39 persen.
Minyak zaitun dapat digunakan untuk mengolah makanan dengan cara ditumis dalam suhu sedang. Cara ini adalah untuk menjaga nilai nutrisi dan cita rasa minyak zaitun.
