Network
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com melalui youtube Atha Naufal pada 21 Februari 2021, berikut bahan dan cara membuat bomboloni.
Baca Juga: 3 Resep Makanan Berbahan Dasar Cokelat Hitam Bagus untuk Penderita Diabetes
Bahan bomboloni
- 250 gram atau 25 sdm tepung terigu protein tinggi
- 50 gram atau 5 sdm tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 20 gram susu bubuk
- 1 sendok the ragi instan
- 1 kuning telur
- 180 ml air putih
- 45 gram margari
- ¼ sendok teh garam
- Berbagai selai untuk isian
- Gula pasir atau gula halus sebagai toping
Cara Membuat
Siapkan wadah dan masukan 250 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gram tepung terigu protein sedang, masukan 20 gram susu bubuk, 50 gram gula pasir, satu sdt ragi instan, lalu aduk semua bahan hingga rata.
Setelah merata, masukan satu kuning telur, 180 ml air putih, lalu mixer hingga rata selama dua menit dengan kecepatan maksimal. Selain menggunakan mixer, adonan dapat diuleni hingga rata.
Apabila adonan dirasa sudah bertekstur kalis, masukan satu sdt garam, 45 gram margarin, lalu lanjutkan mixer adonan atau uleni adonan hingga adonan menjadi lebih kalis dan elastis.
Baca Juga: Resep Camilan Enak, Cara Membuat Omelet Jagung Manis
Setelah itu bulatkan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian untuk besar dan kecil ukuran adonan dapat ditentukan sesuai selera.
Adonan yang sudah dibagi selanjutnya dibentuk atau rounding adonan menjadi bulat sempurna.
