Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Okra merupakan jenis sayuran yang belum terlalu dikenal di Indonesia.
Namun di negara-negara yang berada di kawasan Asia Tengah maupun Asia Selatan, okra sudah begitu popular dan bahkan sudah banyak digemari masyarakat di sana.
Okra mempunyai nama ilmiah Abelmoschus Esculentus, okra masuk dalam genus Hibiscus dari famili Malvaceae (kapas-kapasan).
Tanaman ini juga luas dikenal sebagai “Lady’s Finger” karena bentuknya yang panjang dan meruncing di bagian ujungnya, menyerupai jari-jari lentik seorang wanita cantik atau lady.
Baca Juga: Khasiat Okra Jadi Obat Alami untuk Turunkan Kadar Gula darah, Begini Mengolahnya
Berikut adalah manfaat okra untuk penyakit berbahaya dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari YouTube Medis Vids pada 11 Maret 2021.
Okra kaya akan kandungan protein dan serat. Ternyata okra juga mengandung minyak sebesar 40 persen pada bijinya.
Minyak biji okra mengandung asam lemak tak jenuh seperti asam oleat dan asam linoleat yang berlimpah.
Dalam 100 gram okra mengandung protein sebesar 3 persen dan lemak 2,05 persen, energi 40 kkal. Sedangkan kandungan mineral dalam okra adalah kalium (6,68 persen) dan Fosfor (0,77 persen).
