Network
3. Bumbu Dasar Kuning
Untuk membuat bumbu dasar kuning siapkan 250 gr bawang merah, 150 gr bawang putih, 35 gr kunyit yang sudah dipotong kecil, 15 gr jahe, 15 gr lengkuas, dan 50 gr kemiri yang sudah disangrai dan 200 ml minya goreng.
Haluskan hingga halus dan merata lalu masak dengan setting api sedang. Jika sudah harum, masukkan 1 sdm ketumbar, 1 sdt lada bubuk dan 1 sdt garam dan aduk sampai masak.
Bumbu dasar kuning cocok untuk soto, acar, laksa, nasi kuning, ayam goreng dan lain sebagainya.***
