Ubi Jalar Ungu Memiliki banyak Varian Dan Kaya Manfaat

Ringtimes - Siapa yang tak kenal dengan ubi jalar, serat dalam ubi jalar juga membuat perbedaan yang sangat besar, karena saat mengonsumsi makanan tinggi serat ini, memiliki kadarglukosa darah yang rendah.Mencari Tahu 5 Manfaat Ubi Ungu, Salah Satunya Mampu Menjaga Kesehatan Usus Irma Nurfajri Aunulloh - 21 Maret 2020, 12:06 WIB

Tanaman merambat ini, menjadi komoditi untuk bahan makanan pokok, jika dibandingkan dengan nasi beras putih, ubi jalar lebih baik dan kaya manfaatnya, karena ubijalar memiliki skala indeks glikemik (keceptan makanan menjadi gula darah).

Baca Juga: Jatim Perpanjang Waktu Belajar di Rumah SMA-SMK Hingga 6 April 2020

Dalam ubi jalar juga banyak varian terutama pada ubi yang berwarna ungu, karena dalam ubi ungu ini memiliki kandungan yang lebih baik dari ubi lainnya, disamping kaya manfaat juga banyak olahan menjadi bahan makanan.

Ubi ungu salah satunya sumber anthocyanin dan vitamin c, keduannya merupakan antioksidannya sangat kuat, yang telah terbukti melindungi dari kerusakan sel  dan kanker, juga mengandung gizinya yang sangat melimpah.

Baca Juga: Dibacakan Tiap Salat di Masjid Agung Sultan Kasimuddin untuk Tangkal Corona, Ini Bacaan Doa Qunut Nazilah

Adapun manfaat ubi jalar untuk kesehatan antara lain :

1. Ubi jalar sebagai sumber energi.
2. Ubi jalar baik untuk kekebalan tubuh.
3. Ubi jalar baik untuk kesehatan mata.
4. Ubi jalar mampu menstabilkan kadar gula dalam darah.
5. Ubi jalar baik untuk pencernaan.
6. Ubi jalar baik untuk kesehatan tulang.
7. Ubi jalar untuk menjaga kesehatan gusi dan gigi.
8. Ubi jalar baik untuk menjaga keseimbangan air dalam tubuh.
9. Ubi jalar sebagai sumber karbohidrat diabetes.
10. Ubi jalar untuk mengatur kadar kolesterol.
11. Ubi jalar baik untuk mengatur tekanan darah.
12. Ubi jalar untuk menjaga kesehatan jantung.

Sunber : Pikiran-Rakyat.com dengan judul Mencari Tahu 5 Manfaat Ubi Ungu, Salah Satunya Mampu Menjaga Kesehatan Usus