Network
RINGTIMES - Buah nanas (Ananas comosus), memiliki rasa yang manis dan asam, serta mengandung pektin seperti serat yang memberikan tekstur kenyal pada buah.
Buah Nanas merupakan buah tropis, tanaman asli Paraguay ini, dianggap sebagai tanaman paling signifikan secara ekonomi dalam keluarga tanaman Bromeliaceae.
Baca Juga: Kenali Gejala Virus Corona pada Anak-anak, 4 Tanda Pada si Kecil
Pada batang buah nanas di temukan Bromelain adalah enzim, khususnya enzim protease, buah nanas juga umber fitokimia, termasuk bioflavonoid dan tannin,.
Disamping kaya akan nutrisi umber fitokimia, termasuk bioflavonoid dan tannin, juga sangat kaya akan antioksidan yang dikenal sebagai flavonoid dan asam fenolik.
Baca Juga: Berbuka?, Resep Membuat Takjil Simple Perkedel Kentang Keju 5 Tips Memilih Nanas Matang yang Harus Anda Ketahui agar Tidak Tertipu
Manfaat buah nanas itu sendiri, mampu mengontrol kesehatan pencernaan. Nanas mengandung sekelompok enzim pencernaan yang dikenal sebagai bromelain.
Senyawa tersebut berfungsi sebagai protease, yang memecah molekul protein menjadi asam amino dan peptide, serta sangat membantu bagi orang-orang kekurangan pancreas karena tidak dapat membantu enzim pecernaan yang cukup baik.
