Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Nasi kebuli merupakan salah satu menu khas Timur Tengah dengan ciri bumbu yang gurih karena dimasak menggunakan daging kambing, kaldu kambing, serta susu kambing.
Tetapi bagaimana rasanya jika resep nasi kebuli menggunakan daging ayam, bukan daging kambing dan dimasak hanya dengan menggunakan rice cooker?.
Pasti penasaran kan dengan rasanya?
Baca Juga: UPDATE Kini Aplikasi Raqib Atid Berganti Nama Jadi Muhasabah
Berikut resep nasi kebuli yang dikutip dari kanal youtube Devina Hermawan, agar menu masakan untuk berbuka menjadi lebih bervariasi lagi.
Bahan :
- 600 gr beras
- 150 ml susu cair full cream
Baca Juga: WHO: Vegetarian Belum Ditemukan Terinfeksi Covid-19, Berikut Faktanya
- 450 ml air
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdm kaldu bubuk
- 3 lembar daun salam
- kismis sesuai selera
- bawang goreng sesuai selera
- 2 sdm minyak samin/margarin
- 2-3 sdt garam
- 1 sdm gula
Bahan Bumbu Halus :
Baca Juga: RI dapatkan Pendanaan Rp 700 Juta yang telah Disetujui Bank Dunia untuk Tanggulangi COVID-19
Seperti kami kutip dari artikel berjudul Menu Buka Puasa Ramadhan 1441 H: Resep Nasi Kebuli Rice Cooker, Cara Praktis Buat Menu Khas Arab
- 6 bawang putih
- 10 bawang merah
- 1 bawang bombai kecil
- 4 cm jahe
- 5 cabe keriting hijau
- 3 cabe keriting merah
- 1-2 sdt ketumbar
- 1-2 sdt jinten
- 1-2 sdt lada putih
- 50 ml minyak goreng
- 6 buah cabe keriting - 1 sdm gula
- ½ sdt gar
- 4 sdm air mineralam
- 8-15 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm cuka
Pelengkap :
Baca Juga: Baca! Berikut 5 Manfaat Suplemen L-arginin bagi Kesehatan Tubuh
- Timun
- Emping
Langkah- langkah :
1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering.
2. Masukkan minyak samin, aduk rata.
3. Masukkan susu, aduk rata.
Baca Juga: Di tengah Pandemi Corona Masker Raksasa Buatan Indonesia Jadi Sorotan
4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata.
5. Masukkan setengah bumbu ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang.
6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk kedalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang.
Baca Juga: UPDATE Bintik-bintik Matahari Hilang? Intensitas Sinar Menurun
7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata.
8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi. Tambahkan kismis dan bawang goring, lalu aduk rata.
9. Goreng ayam atau bisa langsung sajikan.
Baca Juga: Penata Busana Asal Jember Meregang Nyawa dengan Luka di Kepala
10. Nasi kebuli ayam rice cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.(Penulis: Galih Ferdiansyah)
