Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Sego Cawuk merupakan makanan khas Banyuwangi yang cara penyajiannya menggunakan pincuk (piring yang terbuat dari daun pisang)
Nama Sego Cawuk berasal dari Bahasa Using "cawuk" yang artinya makan langsung dengan menggunakan tangan, dilansir dari Pemkab Banyuwangi, Jumat 4 Maret 2022.
Sego Cawuk adalah salah satu kuliner khas Banyuwangi yang biasanya dimakan sebagai menu sarapan.
Baca Juga: Pantai Satelit Muncar, Destinasi Keindahan Pantai dan Kuliner Berbagai Olahan Ikan
Disajikan dengan kuah pindang khas Banyuwangi dan gecok teri, membuat lidah Anda serasa bergoyang saat mencicipinya.
Tak lupa lauk pelengkapnya pun bermacam-macam, seperti pepes ikan laut, tahu cacah, dan semanggi sambal serai.
Berikut resep pembuatan Sego Cawuk dilansir dari kanal YouTube Mang Ihin Squad pada Jumat, 4 Maret 2022.
Baca Juga: 5 Kuliner Banyuwangi Paling Enak Pilihan Wisatawan, Wajib Dicoba!
Bahan-bahan :
Kuah parutan kelapa
1. 10 siung bawang merah
2. Seruas besar lengkuas
3. Seruas kecil jahe
4. Kemiri 2 butir
5. Gula merah 1 bongkah
6. 5 siung bawang putih
7. Daun jeruk 2 helai
8. Serai 2 buah
9. Cabai rawit secukupnya (jika ingin pedas maka cabai bisa ditambahkan)
10. Kelapa parut setengah wadah sedang
11. Timun 2 buah dipotong kecil-kecil
12. Jagung bakar 2 buah diiris-iris
13. Air secukupnya
14. Garam secukupnya
