Network
1 lembar daun pandan
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk nipis
Daun bawang
2 ikat daun kemangi
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak:
1. Marinasi ayam terlebih dahulu selama 10 menit dengan dibaluri bubuk kunyit, air jeruk nipis, dan garan secukupnya.
2. Sambil menunggu marinasi, haluskan bumbu halus (cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit) yang sudah disiapkan dengan menggunakan blender.
3. Setelah itu siapkan wajan dan minyak baru untuk menggoreng ayam hingga setengah kering.
