Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Bosen makan yang berdaging atau seafood melulu? Ingin mencoba masakan sayur, tapi masih bingung diolah jadi apa? Gak perlu khawatir, inilah resep masakan sayur rumahan ala restoran enak yang pasti disukai keluarga dan cocok menemani saat buka puasa.
Resep masakan sayur rumahan ala restoran ini dijamin enak yang disukai keluarga dan cocok untuk menemani buka puasa. Sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi untuk memasaknya.
Berdasarkan hasil wawancara tim Ringtimes Banyuwangi dengan Ridhatul Ummati Zuhroh pada 3 April 2022, inilah resep masakan sayur rumahan ala restoran enak yang disukai keluarga.
1. Gambas telur
Bahan – bahan:
- 3 buah sayur gambas
- 2 butir telur
- 5 siung bawang merah
- 3 batang daun bawang
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuatnya:
- Sayur gambas dikupas kulitnya dan dipotong-potong, lalu cuci sampai bersih.
- Bawang merah dan daun bawang di iris.
- Setelah itu ditumis bawang merah yang sudah di iris, lalu masukan daun bawangnya.
- Lalu masukan sayur gambas dan dibumbuhi garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Kemudian 2 butir telur dikocok dan dicampuri dengan sayur gambasnya, Aduk hingga rata.
- Setelah matang, siap disajikan.
Baca Juga: 3 Menu Takjil Minuman untuk Tadarus, Bahan Murah Meriah dan Segar
2. Bobor daun kacang
Bahan – bahan:
- 1 ikat daun kacang muda
- Santan (secukupnya)
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- Segelas air (secukupnya)
- Garam
- Penyedap rasa
Cara membuatnya:
- Bawang merah, bawang putih dan cabai rawit di iris semua.
- Didihkan air diatas panci dengan air secukupnya, lalu masukan bahan yang sudah di iris.
- Setelah mendidih, masukan daun kacang.
- Apabila sudah matang, masukan santan secukupnya. lalu dibumbuhi garam dan penyedap rasa secukupnya
- Setelah mendidih/matang, angkat dan siap disajikan.
Baca Juga: 2 Resep Kurma Dessert untuk Variasi Menu Buka Puasa Ramadhan, Bergizi dan Mudah Dibuat
3. Pare pedas gurih
Bahan – bahan:
- 3 buah sayur pare/paria
- 2 butir telur
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawah putih
- 5 buah Cabai besar
- Segelas air (secukupnya)
- Garam
- 1 sdt Penyedap rasa
- ½ sdm gula pasir
Cara membuatnya:
- Sayur pare dikeluarkan bijinya, lalu dipotong-potong sesuai selera.
- Setelah itu di berikan garam, dan diremas sayur pare agar dapat keluar airnya dan pahitnya hilang.
- Kemudian dicuci bersih dan di tiriskan.
- Semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai besar di iris-iris.
- bahan yang sudah di iris, lalu ditumis.
- Masukan sayur pare/paria, dan aduk rata.
- Kemudian masukan air secukupnya saja, lalu masukan garam dan penyedap rasa sesuai selera.
- Masukan ½ sdm gula pasir dan aduk hingga rata.
- Setelah matang, kocok 2 butir telur dan campurkan. Aduk hingga rata dan siap disajikan.
Baca Juga: 3 Makanan Khas Banyuwangi Rekomendasi Buka Puasa yang Nikmat
Menu makanan sayur rumahan ala restoran yang enak siap untuk menemani kamu saat buka puasa, Selamat mencoba.***
